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わかさぎ のレシピ 49品

骨がやわらかく内臓もおいしいので、丸ごと食べてカルシウム摂取！DHAがたっぷりの健康食品です。旬は1～4月。
つくれぽ10人おめでとう
2018年02月18日
ワカサギのフライ
by てつ丸
お魚、丸ごと１匹なのに骨や内臓の存在感が無い不思議なお魚、ワカサギ！サクサクっと軽くて、口の中...
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簡単♪わかさぎのダシかき揚げ(生姜風味)

by だんどり亭
卵たっぷりのかき揚げ！生姜風味があとひきます。
材料： わかさぎ(s)、花椒、塩、卵、小麦粉、水、ほんだし、しょうが(チューブ)

ふっくら☆ワカサギの山椒煮

by なべ＠いばらき
茨城県・霞ヶ浦北浦産の寒曳きワカサギは年末には１０㎝を大きく上回る大きさ。そこで、あ ...
材料： ワカサギ（冷凍可）、実山椒（佃煮）、砂糖（ザラメ）、日本酒、醤油、水

ワカサギと大豆の珈琲佃煮

by なべ＠いばらき
ワカサギ佃煮になんとコーヒーを入れてみると・・・これが意外なことに、結構合うんです。 ...
材料： ワカサギ中（解凍）、水煮大豆、酒、みりん、しょうゆ、砂糖（ザラメ）、コーヒー（やや濃 ...

フライパンでワカサギ炒め（カレー味）

by なべ＠いばらき
簡単ワカサギ料理。カレー粉をふってアレンジ。丸ごと食べてカルシウムいっぱい、ゴミ出ず ...
材料： ワカサギ、油（バターも可）、塩・こしょう、カレー粉

揚げ物：わかさぎと桜海老の磯辺あげ

by 百笑通信
カルシウムをたっぷり取れる揚げ物として。成長期男子にも、40代以降の女子にも。
材料： Ａ：わかさぎ、Ａ：桜海老、Ａ：青海苔、Ｂ：薄力粉、Ｂ：片栗粉

オイルわかさぎ☆山椒風味

by うにらさん
ちょっと和風で繊細な味です
材料： わかさぎ、海の塩、水、好みのオイル（今回はアボカドオイルを使用）、実山椒、鷹の爪、に ...

ワカサギの串塩焼き

by なべ＠いばらき
焼きワカサギ（素焼き）を醤油で食べることはありますが，そういえば塩焼きはやったことが ...
材料： ワカサギ（大）、塩

ワカサギの佃煮

by 紫峰のキッチン
自分で作れば好みのお味♪ スゴ～く簡単！
材料： 生ワカサギ（冷凍でも）、醤油、砂糖、味醂、生姜、鷹の爪(小口切り)

ワカサギの醤油干し

by なべ＠いばらき
ワカサギは煮ても焼いても揚げても美味しくしかも頭から尾まで丸ごと食べられカルシウム豊 ...
材料： 霞ヶ浦産ワカサギ（１０センチ以上）、醤油、酒

わかさぎの唐揚げ♪天丼のたれde

by たぬぴぃ★
わかさぎをカラッと揚げて甘辛天丼のたれを絡めて…♪ ID:2863961 家の天丼 ...
材料： わかさぎ、片栗粉、天丼のたれ ID:2863961、揚げ油
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