旬野菜（春） のレシピ 6,991品
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蕗と筍の煮びたし
地元横浜産の蕗と筍の煮びたし！とれたてで新鮮な旬の山菜でおいしいごはんでうれしいごは
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材料：
蕗（下処理をしたもの）、筍（下処理をしたもの）、だし汁、薄口醤油、砂糖(上白糖)、み
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【京都丹波】たけのこごはん
亀岡市薭田野町にある、山や川に囲まれ、甘くて美味しい野菜を育てている「奥条ふれあい市
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材料：
米、茹でたたけのこ、人参、油揚げ、粉末うどんスープの素、ちりめんじゃこ、鶏肉、酢
たけのこ入り豚肉のピリ辛韓国風プルコギ。
たけのこto豚肉で食欲そそるピリ辛韓国風プルコギを作りました。
材料：
茹でたけのこ、豚肉こまぎれ、ししとう1パック、●ヤンニョムコチュジャン、●ごま油、●
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副菜・煮物❀たけのことしいたけの含め煮
煮汁がジュワッと具材に染みて
ホッとするおいしさ♡
お弁当or常備菜orおつまみにも
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材料：
ゆでたけのこ(アク抜き)、しいたけ、ちくわ、水、◇ほんだし(顆粒)、◇味の素、◇砂糖
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【10分】簡単＊筍と小松菜の山葵味噌和え
火を使わない時短レシピです♪( ´θ｀)ノ
普通の味噌和えではなく、山葵を加えてアレ
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材料：
茹で筍、小松菜、しめじ、☆味噌（赤味噌、麦味噌等）、☆白味噌、☆酒、☆砂糖、☆和風だ
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たけのことしらすのペペロンチーノ風
【カテゴリ掲載♪話題入り感謝♡】和食に飽きたら、しらすたっぷりペペロンチーノ炒めも♪
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材料：
たけのこ(水煮)、にんにく、唐辛子、オリーブオイル、塩、しらす、醤油、胡椒
採れたてたけのこで！チンジャオロース♪
春の味、たけのこをたっぷり使ったおかずです。煮物に飽きたら、ぜひ！どうぞ♪
材料：
たけのこ、牛肉or豚肉、ピーマン、○酒、○醤油、○片栗粉、●酒、●砂糖、●オイスター
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クックパッドダイニング
オレンジページCooking 2009年夏号 ビールがすすむ！ごはんにあう！おつまみ特集に収録されています
フードコーディネーター・SHIORIの彼ごはん Special Editionに収録されています
専門家が選んだ目的別レシピ
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監修：阿部菜奈子（Office LAC-U）
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監修：クックパッド 管理栄養士
