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つくれぽ100人おめでとう！ (12/05/08)
筍のおいしい季節になりましたね。煮物に炊き込みご飯にソテーにと食べつくしたらメンマという食べ方はいかが？もちろん生の筍で作るのはおいしいけど、水煮筍でも十分おいしいものが出来ますよ。私は筍が余ると必ず作ってます（＾＾）
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- つくれぽ
塩麹で作る☆旬のタケノコのピリ辛メンマ♪
by ぽにえ
塩麹で作るので旨みも倍増！
ちょっとピリ辛なシャキッとメンマが、ご飯が進むおかずに！
お酒のおつまみにもぴったりです♪
材料：たけのこ（茹でたけのこ）、☆水、☆塩こうじ、☆醤油、☆砂糖、☆みりん、☆料理酒、☆鶏がらスープのもと（顆粒）、☆赤唐辛子（種抜きで細かく切る）、ごま油、食べるラー油
公開：12/04/27
更新：12/04/30
レシピID：1794517
筍と舞茸と豚バラの甘辛いため
by tanta
思いつきで作ったわりにパクパクやめられなかったので、来年のために覚え書き。
材料：豚バラ肉、たけのこ（水煮）、舞茸、酒・しょうゆ・砂糖
公開：12/04/20
更新：12/05/03
レシピID：1785878
筍と豚肉の煮物
by souffles
筍と豚肉と野菜たっぷりの煮ものです。
オイスターソースの隠し味がポイント♪
材料：筍（あく抜きしたもの）、豚薄切り肉、新玉ねぎ、にんじん、しいたけ、絹さや、水、しょうゆ、酒、みりん、オイスターソース、おろししょうが、片栗粉、水
公開：12/04/24
更新：12/05/03
レシピID：1789294
【農家のレシピ】タケノコの豪快焼き
by FarmersK
縁日で食べた串に刺した大きなタケノコ。大きく切ったタケノコを薄いダシで煮て、焼きおにぎりのように醤油をつけて焼くんです。
材料：タケノコ（水煮）、醤油、水、万能だし醤油（＊下記参照）
公開：12/05/02
更新：12/05/02
レシピID：1797846
たっぷり筍ご飯
by さっちゃんペンギン
筍の灰汁は米のとぎ汁で☆
おかわり続出で残らない筍ご飯♪
どうぞ召し上がれ☆
材料：たけのこ（中）、米、醤油、酒、味醂、和風だしの素（ほんだしなど）
公開：12/04/29
更新：12/04/29
レシピID：1796231
筍と豚バラの中華ごはん。
by ∴ｎｉｃｏ
中華ちまき風の混ぜご飯の具です。もち米と合わせれば中華おこわにも。しっかり味、具もたっぷりボリュームたっぷり。
材料：茹でたけのこ、豚バラブロック肉、干し椎茸、ごま油、生姜、酒、オイスターソース、鶏ガラスープの素、醤油、胡椒、桜えび
公開：12/05/02
更新：12/05/02
レシピID：1798830
塩麹☆筍とサラダほうれん草の春パスタ
by kobch
人気検索ランキング３位入り！ありがとうございます☆おかずにも主食にも！春の味筍をシンプルに味わう塩味パスタです♪
材料：筍（下茹で済）、ほうれん草、ベーコン、トマト、パスタ（パッケージ表示量で）、塩麹、刻みパセリ、オリーブオイル、ニンニク、塩(ゆで汁用・仕上げ用）
公開：12/04/29
更新：12/05/18
レシピID：1796480
【農家のレシピ】タケノコのバター焼き
by FarmersK
タケノコを薄い煮汁で煮てからバター焼きした豪快なタケノコの一品です。
材料：タケノコ（水煮）、バター（又はマーガリン）、粗びき黒コショウ、万能だし醤油、水
公開：12/05/02
更新：12/05/03
レシピID：1797856
本当に美味しい！ウマウマ筍
by ユチキ
美味し過ぎてお箸が止まりません♪
材料：茹で筍、サラダ油、めんつゆ（３倍希釈）、マヨネーズ、小ねぎ
公開：12/04/25
更新：12/05/11
レシピID：1791952
筍とベーコンのバター醤油炒め
by ＨＡＬ．Ｍ
ベーコンの旨味とバター醤油が筍に合うんです♪ 2012.4.26 66個目の話題入り感謝♪
材料：筍(下茹でしたもの)、ハーフベーコン、サラダ油、酒、●バター、●醤油、●塩・胡椒
公開：11/05/09
更新：12/05/21
レシピID：1433622
