たけのこ

(全 15,258 品)
Dbc26c556bee4912e6b9f5819e97b7ac

つくれぽ100人おめでとう! (12/05/08)

筍のおいしい季節になりましたね。煮物に炊き込みご飯にソテーにと食べつくしたらメンマという食べ方はいかが?もちろん生の筍で作るのはおいしいけど、水煮筍でも十分おいしいものが出来ますよ。私は筍が余ると必ず作ってます(^^)
新着順 | Oukan_icon
1 / 41ページ
写真
塩麹で作る☆旬のタケノコのピリ辛メンマ♪ by ぽにえ
塩麹で作るので旨みも倍増! ちょっとピリ辛なシャキッとメンマが、ご飯が進むおかずに! お酒のおつまみにもぴったりです♪
材料:たけのこ(茹でたけのこ)、☆水、☆塩こうじ、☆醤油、☆砂糖、☆みりん、☆料理酒、☆鶏がらスープのもと(顆粒)、☆赤唐辛子(種抜きで細かく切る)、ごま油、食べるラー油
公開:12/04/27   更新:12/04/30   レシピID:1794517
写真
筍と舞茸と豚バラの甘辛いため by tanta
思いつきで作ったわりにパクパクやめられなかったので、来年のために覚え書き。
材料:豚バラ肉、たけのこ(水煮)、舞茸、酒・しょうゆ・砂糖
公開:12/04/20   更新:12/05/03   レシピID:1785878
写真
筍と豚肉の煮物 by souffles
筍と豚肉と野菜たっぷりの煮ものです。 オイスターソースの隠し味がポイント♪
材料:筍(あく抜きしたもの)、豚薄切り肉、新玉ねぎ、にんじん、しいたけ、絹さや、水、しょうゆ、酒、みりん、オイスターソース、おろししょうが、片栗粉、水
公開:12/04/24   更新:12/05/03   レシピID:1789294
写真
【農家のレシピ】タケノコの豪快焼き  by FarmersK
縁日で食べた串に刺した大きなタケノコ。大きく切ったタケノコを薄いダシで煮て、焼きおにぎりのように醤油をつけて焼くんです。
材料:タケノコ(水煮)、醤油、水、万能だし醤油(*下記参照)
公開:12/05/02   更新:12/05/02   レシピID:1797846
写真
たっぷり筍ご飯 by さっちゃんペンギン
筍の灰汁は米のとぎ汁で☆ おかわり続出で残らない筍ご飯♪ どうぞ召し上がれ☆
材料:たけのこ(中)、米、醤油、酒、味醂、和風だしの素(ほんだしなど)
公開:12/04/29   更新:12/04/29   レシピID:1796231
写真
筍と豚バラの中華ごはん。 by ∴nico
中華ちまき風の混ぜご飯の具です。もち米と合わせれば中華おこわにも。しっかり味、具もたっぷりボリュームたっぷり。
材料:茹でたけのこ、豚バラブロック肉、干し椎茸、ごま油、生姜、酒、オイスターソース、鶏ガラスープの素、醤油、胡椒、桜えび
公開:12/05/02   更新:12/05/02   レシピID:1798830
写真
塩麹☆筍とサラダほうれん草の春パスタ by kobch
人気検索ランキング3位入り!ありがとうございます☆おかずにも主食にも!春の味筍をシンプルに味わう塩味パスタです♪
材料:筍(下茹で済)、ほうれん草、ベーコン、トマト、パスタ(パッケージ表示量で)、塩麹、刻みパセリ、オリーブオイル、ニンニク、塩(ゆで汁用・仕上げ用)
公開:12/04/29   更新:12/05/18   レシピID:1796480
写真
【農家のレシピ】タケノコのバター焼き by FarmersK
タケノコを薄い煮汁で煮てからバター焼きした豪快なタケノコの一品です。
材料:タケノコ(水煮)、バター(又はマーガリン)、粗びき黒コショウ、万能だし醤油、水
公開:12/05/02   更新:12/05/03   レシピID:1797856
写真
本当に美味しい!ウマウマ筍 by ユチキ
美味し過ぎてお箸が止まりません♪
材料:茹で筍、サラダ油、めんつゆ(3倍希釈)、マヨネーズ、小ねぎ
公開:12/04/25   更新:12/05/11   レシピID:1791952
写真
筍とベーコンのバター醤油炒め by HAL.M
ベーコンの旨味とバター醤油が筍に合うんです♪ 2012.4.26 66個目の話題入り感謝♪
材料:筍(下茹でしたもの)、ハーフベーコン、サラダ油、酒、●バター、●醤油、●塩・胡椒
公開:11/05/09   更新:12/05/21   レシピID:1433622