山菜

(全 958 品)
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つくれぽ10人おめでとう! (12/05/07)

★話題入り感謝★一番好きな山菜の一番好きな食べ方です。
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セリと貝の辛子酢味噌和え by おから星人
セリのほんのり苦味を 酢味噌のほんのり甘みが 優しく包んで旨んまいねっ
材料:セリ、あさり、あおやぎ、とりがい等、・西京味噌、・本みりん・酢、・練りからし
公開:07/04/30   更新:12/04/08   レシピID:367373
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旬のセリのカキ揚げてんぷら by tama55
独特の苦みと香りが、ほんのり香る程度に抑えられ苦味は殆ど感じません! 香草苦手な方でも食べやすくなります
材料:セリ、玉ねぎ、しめじ、片栗粉、てんぷら粉、塩
公開:11/06/02   更新:11/06/02   レシピID:1458492
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わらびの醤油漬け by アカほっぺ
蕨を入手したら、これ作ってます。母直伝の味! 話題入り感謝(◡‿◡*)
材料:わらび(茹でてあくとりしたもの)、醤油、砂糖、酒、酢、みりん、しょうが(すったもの)、えのき、しめじ
公開:09/04/17   更新:12/04/28   レシピID:786098
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春の常備菜☆うど皮のツナきんぴら by tearstar
食物繊維たっぷりウド皮きんぴらをツナでボリューム&旨味を+。日持ちしますのでお弁当にも向きます♪ピックアップ&話題入感謝
材料:うどの皮、ツナ缶、砂糖、みりん、醤油、油(サラダ油又はツナ缶の油)、仕上げゴマ油
公開:12/03/05   更新:12/04/23   レシピID:1726975
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春香る✿うどのキンピラ✿ by ぐびぐびぷは~
独特の香りがクセになる!皮ごと使って簡単に♪春を感じてみませんか♡
材料:うど、●醤油、●みりん、●砂糖、唐辛子
公開:12/03/19   更新:12/03/19   レシピID:1743808
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花わさびとドライトマトの炒め by Noeled
おひたし以外で何かないかな~という方、是非作ってみて下さい。パスタやオムレツにしてもOK
材料:花わさび、ドライトマト、塩、コショウ、ガーリックオイル☆、☆の材料(にんにく)、☆の材料(オリーブオイル)
公開:11/03/24   更新:11/03/24   レシピID:1393476
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山うどの炒め煮・葉の天ぷら by syun mama
春の山菜の代表のうどを炒め煮にしました。苦味も気にならず山菜が苦手な人にもいただけますよ♡
材料:山うど、油揚げ、砂糖、酒、しょうゆ、白だし、みりん、だし(または水)、お好みで和風だし、炒め用ごま油
公開:11/05/01   更新:12/05/22   レシピID:1426216
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タラの芽の酢漬け by まま蔵
春を呼び寄せるタラの芽。てんぷらでは食べたことがあるが、酢漬けにしてもほろ苦さを味わうことができました。
材料:タラの芽、*だし昆布、*鷹のつめ、*酢、*塩、*砂糖、*こしょう
公開:11/03/16   更新:11/03/16   レシピID:1387245
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ワラビの ピリ辛! 佃煮風 ☆ by ミヤミヤミヤリン
ご飯が とっても すすみま~す! とっても 美味しい ワラビの佃煮風です!
材料:ワラビ(あくを抜いたもの)、ちくわ、ごま油、酒・砂糖・醤油、食べるラー油
公開:11/05/26   更新:11/05/26   レシピID:1451340
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うどとツナの簡単イタリアンサラダ♪ by santababy
生のうどで簡単イタリアンサラダヽ(・∀・)ノ オリーブオイル&粉チーズが良く合います☆
材料:うど、きゅうり、ツナ、ハーブソルト、粉チーズ、オリーブオイル、白ワインビネガー、レモン汁
公開:12/03/04   更新:12/03/26   レシピID:1727959