殿堂入りレシピ
冬瓜 のレシピ 337品
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冬瓜の海老あんかけ
たくさん作って熱々をいただいたら、残りは冷たく冷やして数日楽しみます。おいしい煮汁た
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材料：
冬瓜、海老（酒と薄口醤油少々を振りかけておく）、☆出し汁、☆砂糖、☆みりん、☆薄口醤
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冬瓜だけど夏が旬！冬瓜の海老あんかけ
今が旬の冬瓜を手軽に美味しく(^^)。葉物以外を最初から全部入れて煮るだけ。とろとろ
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材料：
冬瓜、海老、小松菜、☆水、☆粉末だしの素、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆塩、◆片栗粉、◆
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夏に食べたい！冬瓜の海老あんかけ
冬瓜は、体を冷やし熱をさます効果があるそうです。暑い時期にぴったりですね。海老と一緒
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材料：
冬瓜（種を取って皮をむいたもの)、むきえび（または海老）、水、めんつゆ（3倍濃縮)、
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冬瓜と海老の冷やし鉢
冬瓜においしい出汁をたっぷり含ませ、冷蔵庫でひんやりさせていただきます。
夏の体をク
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材料：
冬瓜（種を取った正味のもの、ボイルむき海老、出汁（昆布を入れた水を3～4時間おいたも
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冬瓜とえびのマリネカクテル
さわやかな冬瓜を洋風のカクテルでどうぞ。。。グラスにもって前菜に。。。ガラスの器にも
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材料：
冬瓜（4分の1個売りのもの）、海老、白ワイン、片栗粉、☆パセリのみじん切り、☆レモン
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冬瓜とむき海老のタルタルサラダ
冬瓜のシャキシャキと海老のぷりぷりサラダ♪
タルタルがうま～いだよ♪（∈＾∇゜）ｷ
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材料：
冬瓜(スライス状態にして)、むき海老、ゆで卵、★マヨネーズ、★粉チーズ、★砂糖・酢、
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簡単！冬瓜のエスニックスープ
和風だしベースであっさりめに仕上げた
じんわり辛い冬瓜のエスニックスープ
暑い時期に
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材料：
冬瓜、青唐辛子、冷凍シーフードミックス、ナンプラー、かつおだし(顆粒)、えび塩、水
１日分の野菜がとれる「主役スープ」に収録されています
レタスクラブ 2013年8月24日号に収録されています
