野菜でおもてなし

材料：筍（水煮）、玉ねぎ、人参、ピーマン、生しいたけ、＊味噌、＊オイスターソース、＊料理酒、＊醤油、水、レタス、菜種油（サラダ油）、にんにくのみじん切り、生姜のすりおろし

材料：なす、サラダ油（揚げ油）、だし汁、薄口醤油、みりん、砂糖、大根おろし、生姜のすりおろし、かつおぶし

材料：★薄力粉、★ベーキングパウダー、牛乳、卵、オリーブオイル、パルメザンチーズ、野菜顆粒だし（あれば）、塩コショウ、プチトマト、ほうれん草、じゃがいも、玉ねぎ、パプリカ、しめじ

材料：★オリーブオイル、★マリネ液か白ワインビネガー、★にんにく、★ローズマリー、★クミン・黒胡椒粒、★コンソメ、野菜＜トマト・タマネギ・ズッキーニ・ピーマン・パプリカ等＞、バルサミコ酢（あれば）

材料：白菜の内側の部分、生ハム、オリーブオイル、パルメザンチーズ、おろしにんにく、塩、粗びき黒こしょう

材料：市販のタルト生地、または、基本のタルト生地、じゃがいも、塩、コショウ、ズッキーニ、トマト等のお好きな野菜、バター、にんにく、みじん切りにしたパセリ

材料：お好きなキノコ類〖しめじ、エリンギ、マッシュルーム、椎茸(干し椎茸なら４〜５枚）など〗、オリーブ油、にんにくみじん切り、★白ワイン、又は牛乳、♣塩、♣黒こしょう（白こしょう）、♣コンソメスープ顆粒

材料：鶏もも肉、わけぎ、しめじ、ニンニク、サラダ油、たかの爪、酒、めんつゆ　　３倍濃縮タイプ、みりん、塩コショウ

材料：モッツァレラチーズ、マッシュルーム（スライス）、トマト（輪切り）、青ねぎ（みじん切り）、黒オリーブ（スライス）、レタス（細切り）、マヨネーズ、バジルペースト、黒胡椒、お好みのパン（ｲﾝｸﾞﾘｯｼｭﾏﾌｨﾝ･ﾌｫｶｯﾁｬなど）

材料：生春巻きの皮、油揚げ、カラーピーマン、しらたき、きゅうり、細ネギ、すりゴマ、グリーンアスパラ、○ゴマ油、○ラー油、○はちみつ、○酢、○しょうゆ