photo by せつぶんひじき
辛いものでおもてなしのレシピ
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エスニックさつま揚げと手作りスイートチリ
by ひろころぽん
スイートチリって買ってもいつも使いきらないので、必要な分だけ作ることにしました。冷めてもいけます。
材料：たらのすり身、玉ねぎ、パクチー（香菜）、しょうが、片栗粉、酢、水、砂糖、赤とうがらし、片栗粉、(あれば）ナンプラー
公開：09/03/22
更新：09/03/27
レシピID：766297
チゲ鍋★焼肉屋さんの味★
by さっかちん
コチュジャンの甘味が美味しい～！
炒めて煮込むだけ♪
ピリ辛でやみつきになりますよ☆★☆★
材料：豚バラ、豆腐、卵、キムチ、長ネギ、ニラ、コチュジャン、味噌、米のとぎ汁、ほんだし、コンソメスープ、ごま油
公開：09/03/08
更新：09/05/17
レシピID：753267
がっかりしない韓国デジカルビ風
by めいじさん
豚バラ(88円/g)と豚こま(68円/g)、たまねぎで作った韓国カルビ風です。
2人前で400円。
材料：豚肉、たまねぎ、粉とうがらし、にんにく、料理酒、みりん、しょうゆ、コチュジャン、ごま油、いりごま
公開：08/09/29
更新：08/09/29
レシピID：655833
ナンプラー春雨魚介サラダ☆ヤムウンセン
by とんとんなかま
春雨とひき肉、野菜と魚介の本格ヤムウンセンです。タイ人アピラディさんお薦めメニュー。辛さ調節可能です。お子様にもどうぞ
材料：春雨、豚ひき肉、ブラックタイガー、イカ（１ｃｍの短冊切り）、きゅうり(斜め薄切り)、紫玉ねぎ(薄切り)、プチトマト(半分に切る）、ニンニク(みじん切り) 、赤唐辛子(小口切り)、サニーレタス、きくらげ(水でもどす）、ピーナッツ（炒ってあらく砕く）、サラダ油、塩、パクチー（香菜）、●ナンプラー、●うまみ調味料、●砂糖、●レモン汁、●ニンニクの酢漬け(みじん切り）、●ニンニクの酢漬け汁
公開：08/04/13
更新：09/05/26
レシピID：550264
パッガパオ ムー(バジルと挽肉炒めご飯)
by lovechi
バジル効果で後味も爽やか！くせのない味に仕上げました。
材料：豚挽肉、ホーリーバジル（生 or 冷凍）、◎オイスターソース、◎シーユーカオ(無ければナンプラー)、◎生姜すり下ろし、ピーナツオイル（サラダ油可）、にんにくのみじん切り、ピッキーヌデーン（赤唐辛子）、鶏ガラスープ（粉末小１/４+水）、タイライス（炊いた物）、目玉焼き
公開：06/09/21
更新：06/09/21
レシピID：283314
✿ピリ辛エスニック風から揚げ✿
by 3匹の子ブタｍａｍａ
揚げたてホヤホヤをピリ辛ソースに絡めるスピードから揚げ♫♬ ご飯はもちろん、お酒もグビグビいけちゃう1品です♡(｡￫ˇ艸￩...
材料：鶏もも肉、☆塩、コショウ、☆片栗粉、揚げ油、★ケチャップ、★ウスターソース、★お酢、★豆板醤、★ごま油、★おろしにんにく、おろししょうが、★塩
公開：08/05/26
更新：09/08/26
レシピID：577500
チキンチリソース
by まぁ姉
ピリッと辛いチリソースが食欲をそそりますよ。
材料：鶏もも肉、玉ねぎ、アスパラガス、ニンニク、しょうが、●チリソース、●豆板醤、●トマトケチャップ、●砂糖、●酒、●中華スープの素、●水、サラダ油、片栗粉
公開：08/05/26
更新：08/05/26
レシピID：577610
黒胡椒ビリビリ☆鶏肉のガーリック炒め
by せつぶんひじき
黒胡椒とニンニクをどっさり使用、かなりパンチの効いた味です（大人専用！）。ビールを片手にがっつりといっちゃってください。
材料：鶏もも肉、ニンニク、黒胡椒（粒）、赤唐辛子、薄力粉、片栗粉、ナンプラー、砂糖
公開：07/11/04
更新：09/10/11
レシピID：453885
大人気☆旨い麻婆なす
by たぶんひろせ
これも我が家の定番料理。
麻婆豆腐とほとんど同じですが、写真を増やして見やすいレシピにしてみました。
こちらも簡単で失...
材料：なす、挽肉（牛、豚、合挽き）、豆板醤、にんにく、生姜、長ねぎ、サラダ油、ゴマ油、片栗粉、山椒、甜面醤、醤油、日本酒、中華スープ(ガラスープ)、砂糖
公開：07/06/03
更新：08/08/08
レシピID：383684
ジャンバラヤ
by せつぶんひじき
スパイシーでボリューム満点。難しくないですよ。
材料：米（洗わない）、鶏もも肉（皮なし）、チョリソ、玉ねぎ、ニンニク、ピーマン、トマト、コンソメ、バター、チリパウダー、パプリカパウダー、コリアンダーパウダー、クミンパウダー
公開：05/05/11
更新：09/10/18
レシピID：196672