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名古屋味★どて煮（秘伝）～ホルモン編～
by 梅ミッキー
名古屋人が作る本場のどて煮❤実際のお店のレシピを家庭用にアレンジしました！！２日間かけてじっくり作りましょう♡´∀`)
材料：豚ボイルホルモン、大根、こんにゃく、玉子、●赤味噌、●三温糖（ざらめ）、●料理酒、●みりん、●本だし、●おろしにんにく、●七味唐辛子、水
公開：08/11/11
更新：09/12/21
レシピID：678408
もつで簡単にできる～こてっちゃん☆
by みきドンママ
まさにこてっちゃんです！たれに揉み込んで30分漬け、鉄板で焼き、たれにからめながら炒めていただきます！是非作ってみてね！
材料：豚白もつ、醤油、砂糖、ケチャップ、胡麻油、すったにんにく、コチジャン、酒、味の素、すった玉ねぎ
公開：10/03/24
更新：10/03/24
レシピID：1078585
辛辛♪豚モツともやしのキムチ炒め
by yokoshi
合うお酒♪ ＊ ビール ・ 焼酎
つまみに、ご飯のお供にお勧め！お手軽に茹でモツ使用。キムチ味とモツって最高！
材料：茹で豚モツ、モヤシ、塩、胡椒、醤油、キムチの素、胡麻油、サラダ油
公開：09/02/25
更新：09/03/11
レシピID：744633
名古屋の味：土手煮
by まもる
どちらかというとこってり甘めの多いどて煮（名古屋名物でｍ豚のホルモンを味噌味で煮込んだもの）です。でも、甘過ぎは好きじゃな...
材料：豚ボイルホルモン、こんにゃく、大根、酒、しょうが、黒砂糖、赤味噌、ネギ
公開：02/03/08
更新：08/03/28
レシピID：44663
ホルモン鍋
by tanta
鍋といっても水は1滴も使わず、白菜のおいしい水気のみ。汗がふきだすほど辛いけどおいしくてやめられない！最後のうどんがこれま...
材料：ホルモン、しま腸、白菜、にら、--------------------、コチュジャン、味噌、みりん、砂糖、醤油、塩、キムチと漬け汁、--------------------、うどん
公開：02/10/12
更新：05/04/05
レシピID：66821
鶏の砂肝とハツのぴり辛味噌炒め☆
by marble
コチュジャンと味噌をベースに、にんにくとしょうがを加えたたれで炒めてあるので、お酒にも合うと思います。(^o^)
材料：砂肝、ハツ、こんにゃく、サラダ油、 ＊コチュジャン、 ＊味噌、 ＊みりん、 ＊しょうゆ、＊ ＊おろしにんにく、 ＊おろししょうが、 ＊塩、 ＊こしょう、いりごま
公開：02/10/31
更新：02/10/31
レシピID：68284
牛タンの塩タレ＠焼肉
by kouyou
塩タレは美味しい塩とレモンで。
材料：牛タン、★漬け込みたれ★、にんにく、ネギ、白胡麻油、切り胡麻、★漬けタレ★、レモン、旨い塩、ニンニク、刻みネギ、好みで、ブラックペッパー
公開：03/01/04
更新：03/01/04
レシピID：74593
牛タンのワイン煮（活力鍋にて）
by みうさんのかーさん
牛タン大好きで食感を楽しみたかったので柔らかすぎないように煮込みました。ステーキ気分で角切りにしました。さっぱり味でおいし...
材料：牛タン（煮込用）、にんにく、ローリエ、コンソメスープの素、赤ワイン、しょうゆ
公開：03/02/18
更新：03/02/19
レシピID：80136
とろとろモツ煮込み
by Tie
主人が好きなモツ煮込み。私が好きな名古屋名物どて煮。足して２で割ったような感じ。よーく煮込めば少し硬いモツも、とろっとろに...
材料：豚or牛ホルモン、こんにゃく、大根、にんじん、しょうが、赤みそ、白みそ（なければ合わせみそ+砂糖多目）、酒、砂糖、みりん、しょうゆ、ネギ、一味or七味唐辛子
公開：03/03/03
更新：05/04/05
レシピID：81986
炭火で楽しもう♪ガーリック塩ホルモン
by 銀姐
ついに家の中で炭火炙り焼き生活を始めちゃいました(笑)。おいしい塩とニンニクで味付けたホルモンはめちゃうま～♪
材料：豚生ホルモン、極楽の天然塩、クッキングガーリック(粒状)、酒、白ゴマ、小玉ねぎ、ピーマン、長ねぎ、焼肉のタレ
公開：03/03/15
更新：03/03/16
レシピID：83995
