photo by ぱくひこ
シュトーレン・クグロフのレシピ
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クリスマスに☆シュトーレン２００９
by fanifani
クリスマス準備の最初に作って少しずついただきます。スパイスやドライフルーツの香りがクリスマス気分を盛り上げてくれます。
材料：Aフランスパン用粉（トラディショナル）、A自家製酵母種、A洋ナシのコンポートのシロップ（レシピID：976353）、A豆乳または牛乳、フランスパン用粉、アーモンドプードル、豆乳又は牛乳、スキムミルク、トレハロース、又は砂糖、塩、シナモン、カルダモン、ナツメグ、ジンジャーなど、無塩バター（あれば発酵バター）、リッチフルーツミックス（レシピID：902111 ）、ナッツ類、ドライフルーツ、ピール類、仕上げ用溶かしバター、仕上げ用粉糖、ローマジパン
公開：09/11/28
更新：09/11/28
レシピID：976313
シュトーレン パルミラ風
by パルミラ
フルーツもナッツもスパイスもたっぷり入れたシュトーレンです。お酒もたくさん使っているので、大人向けです。
材料：強力粉、薄力粉、塩、砂糖、シナモン、カルダモン、クローブ、ナツメグ、無塩バター、牛乳、ぬるま湯（35℃～38℃）、ドライイースト（耐糖性）、卵、漬け込みドライフルーツ、クルミ、スライスアーモンド、ラム酒、無塩バター（仕上げ用に溶かして）、粉砂糖
公開：09/01/03
更新：09/01/03
レシピID：706854
FUFUのクリスマス・クグロフ
by FUFUのマクロビ
静かに過ごすクリスマス。静かに頂くクグロフ。皆さんにも祝福を。
材料：国産地粉（薄力粉又は中力粉）、国産又は有機全粒強力粉、ベーキングパウダー（ノンアルミ）、自然塩、太白胡麻油、メープルシュガー、米飴、豆乳、シナモン、有機のレーズンとアプリコット、ナッツ類、ココナッツパウダー
公開：08/12/25
更新：08/12/25
レシピID：704348
クリスマスを待ちながら・・シュトーレン♪
by ままぽんぽん
シュトーレンの焼ける幸せな香りがキッチンに広がるとクリスマスが近い事を実感します。写真だけ21年バージョンに変更しました
材料：強力粉、薄力粉、ドライイースト、砂糖、塩、全卵、牛乳、バター（有塩）、レーズン、ラム酒漬けmixフルーツ、くるみ、ラム酒、香辛料、カルダモン、シナモン、ナツメグ、クローブ、オールスパイス、無塩バター、アプリコットジャム、粉砂糖
公開：08/12/20
更新：09/12/04
レシピID：702461
クリスマス シュトーレン*ローマッセ入り
by グレイスママ
初挑戦の私でも作ることができました♪
材料：強力粉、塩、ドライイースト、砂糖、★牛乳、★卵黄、★無塩バター、シナモン、ナツメグ、ドライフルーツ（ラム酒漬け）、クルミやナッツ類、溶かしバター、グラニュー糖、粉砂糖、自家製ローマッセ
公開：08/12/21
更新：08/12/22
レシピID：702479
ＨＢ利用で簡単☆クリスマス・シュトーレン
by azoofc
生地作りはＨＢで簡単。
材料：強力粉、卵、水、バター、塩、スキムミルク、ドライイースト（耐糖性）、砂糖、アーモンドプードル、洋酒漬け（ラム酒）ドライフルーツ、くるみ、バター（仕上げ）、グラニュー糖（仕上げ）、粉砂糖（仕上げ）
公開：08/12/22
更新：08/12/22
レシピID：703396
クリスマス シュトーレン
by スナッキー
クリスマスらしいパン 日持ちしますしプレゼントとしてはどうでしょうか 干しぶどう アーモンド 松の実 胡桃 いれました
材料：○強力粉、○イースト、○牛乳、 強力粉、 砂糖、 塩、 卵黄、 牛乳、 バター、☆ドライフルーツ 干しぶどうなど、☆くるみ アーモンド等、★バター、★グラニュー糖、★粉砂糖
公開：08/12/19
更新：08/12/19
レシピID：701844
ナチュラルシュトーレン（シュトレン）
by みどきち。
ドレンチェリーとオレンジピールの代わりにクランベリーとアプリコット入り。重く甘い生地に甘酸っぱいフルーツがよく合います。
材料：★薄力粉、★ナツメグ、★ドライイースト、★砂糖、★バター（有塩）、牛乳（４０℃）、☆レーズン、☆ドライクランベリー、☆ドライアプリコット、☆くるみ、☆ブランデー、溶かしバター（有塩）、粉砂糖・サラダ油
公開：08/12/17
更新：09/12/04
レシピID：700798
2008年度版シュトーレン
by fanifani
中に自家製のマジパンを巻き込んだシュトーレン。
それぞれ小型にして、何種類かつくってみました。
自家製酵母使用です。
材料：A強力粉、A自家製酵母種、A水、Aハチミツ、A塩、B強力粉、B全粒粉、Bシナモン、ナツメグ、カルダモン、ジンジャー、B三温糖、Bスキムミルク、Bオートミール、B水、ドライフルーツのラム酒漬け、無塩バター、ナッツ（アーモンド、クルミ、ピスタチオなど、ローマジパン（工程１参照）、バター、粉糖
公開：08/12/16
更新：08/12/16
レシピID：698772
ＨＢで簡単シュトーレン
by ぱんぱんぱんだ☆
買うと高いシュトーレン。
案外簡単に作れるんですよ。
今年も20本近く焼きます。
ラッピングしてプレゼントにも♪
材料：強力粉、イースト、砂糖、塩、バター、卵１個 + 牛乳、☆ラム酒漬けフルーツ、☆スライスアーモンド、☆くるみ、ブランデー、溶かしバター、アプリコットジャム、スライスアーモンド、粉砂糖
公開：08/12/12
更新：09/10/21
レシピID：698693