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冬!おもてなし料理
推薦レシピ
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品
- レシピ
- つくれぽ
ねぎのコンソメバター煮
とろ~り甘いねぎが最高においしい一品。簡単に作れるので、メイン料理の付け合わせやおつま
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材料:
ねぎ(長ねぎ、下仁田ねぎ、ポロねぎ)、オリーブオイル、★水、★チキンコンソメ(顆粒)、
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ピーマンの肉詰め*味噌トマグラタン
ピーマンの肉詰めをトマト風味のグラタンにしてみました。
とろけるチーズであつあつをどう
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材料:
鶏ひき肉、しいたけ(大)、酒、醤油、塩、こしょう、トマト(大)、にんにく、オリーブオイ
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お野菜たっぷり♪ わが家の豚キムチ
ご飯がすすむ王道おかず、豚キムチ。わが家ではさらに野菜を追加していただきます。野菜の水
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材料:
豚バラ薄切り肉、白菜の葉、えのきたけ、白菜キムチ (汁ごと)、ごま油、★酒、★味醂、★
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レンズ豆のお手軽カレー
野菜とベーコンの旨味を吸い込んだ、ほくほく&しっとりのレンズ豆がおいしいカレー。ルーを
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材料:
レンズ豆(乾燥)、玉ねぎ、マッシュルーム、ベーコン、にんにく(みじん切り)、しょうが(
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塩麹豚とひよこ豆のポトフ
塩麹に漬け込んだ豚肉とホクホクのひよこ豆がおいしい、わが家定番のポトフ。ものすごく簡単
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材料:
豚肩ロースかたまり肉(※塩分30%の塩麹・大さじ3をまぶして3~4日置いたもの)、にん
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アヒージョ(スペイン風オイル煮込)
オリーヴオイルでサッと煮た魚介やキノコはぷりっぷり、オイルも美味しくなってバゲットが止
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材料:
海老、マッシュルーム、生ハム(切り落としくず)、ピュアオリーブオイル、にんにく、鷹の爪
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シンプルだけど極旨!ネギ豚しゃぶしゃぶ♪
ネギと豚肉があればできてしまう、超簡単シンプルしゃぶしゃぶ!最後の雑炊がこれまた極旨で
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材料:
ねぎ(白い部分)、豚肉(しゃぶしゃぶ用)、しいたけ(お好みで)、えのき茸(お好みで)、
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