冬！おもてなし料理

材料：パルミジャーノ・レッジャーノ/マスカルポーネ/タレッジョ/ゴルゴンゾーラ等、白ワイン、お好きなパスタ、白胡椒、にんにく、オリーブオイル、牛乳/生クリーム、トッピング用ベーコンビッツ(省略可）、トッピング用ローストカシューナッツ（省略可）、パプリカ（粉）/黒胡椒(省略可）

材料：鴨肉、（むね）、ねぎ、水菜、または、白菜、にんじん、かぶ、★だし汁、（昆布）、★酒、★醤油、★味醂、★砂糖、粉山椒

材料：牛肉(バラ)、タマネギ、キノコ類（マッシュルーム・しめじ等）、トマト、小麦粉、生クリーム、ニンニク、コンソメ、ローリエ（あれば）、☆トマト缶(なければ水)、☆赤ワイン（あれば）、☆ケチャップ、☆しょうゆ、オリーブ油

材料：大根、ぶり切り身、熱湯、○水、○砂糖、○本みりん、○清酒、○濃口醤油、○薄口醤油、○生姜の薄切り

材料：ウィンナーソーセージ／ボイル用ソーセージ、水、コンソメキューブ、★ガーリックパウダー、★粗挽き黒胡椒、★塩、★粒胡椒（あれば）、★ローリエ（あれば）、マスタード、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、マッシュルーム、トマト

材料：豆腐、卵白、人参、ねぎ、☆ほんだし、☆水、★片栗粉、★水、塩コショウ、ブロッコリー

材料：牛肉(モモ肉かたまり)、玉ねぎ、小麦粉、バター、塩・こしょう、ローリエ、水、生クリーム

材料：ピーマン、ミニトマト、ウインナーソーセージ、じゃがいも、玉ねぎ、黒か青のオリーブ（お好みで）、ガーリックパウダー、塩、コショウ、オリーブオイル、溶けるチーズ、トマトソースかミートソース（市販品）、パン（フランスパンなど）、タバスコ

材料：かぶ　※1、じゃがいも　※1、にんじん　※1、たまねぎ　※1、ブロッコリー（カリフラワーでも）、ベーコン（固まりのもの）　※1、海老、コンソメの素、豆乳、水、白ワイン、塩、こしょう、タリアテッレ

材料：牛すじ肉、大根、ゆで卵、こんにゃく・練り物・厚揚げ、◎だし汁、◎塩、◎酒・醤油・みりん、◎砂糖