photo by ラビー
くわいの煮物
by ただっち
黄色がきれい。ほっこりしたくわいの食感は懐かしい味。
材料：くわい、焼ミョウバン、くちなしの実、だし汁、砂糖、塩、薄口醤油
公開：04/12/25
更新：08/12/29
レシピID：175332
お節料理に豚肉と根菜の煮しめ
by カマッチョ・ママ
普段のおばんざいですが、盛りつけを変えるとお正月のお煮しめにもなります。写真は曙おこわと叩きゴボウ、白みその雑煮です。
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材料：豚バラ肉、こんにゃく、にんじん、里芋、れんこん、干し椎茸、ゆで卵、きぬさや、だし、しょうゆ、砂糖、みりん、塩
公開：05/10/01
更新：07/12/29
レシピID：218824
～炊飯器で筑前煮～
by はっぴーかめかめ
炊飯器で作る煮物です。簡単ですよ～
材料：鶏肉(今回はもも肉）、にんじん、ごぼう、干ししいたけ、さつまいも、ちくわ、グリーンピース（彩りに）、だし、干ししいたけの戻し汁、酒、砂糖、薄口醤油、塩、みりん、サラダ油
公開：06/11/02
更新：06/11/02
レシピID：296515
煮しめ
by ohashi
実家の義妹はお料理が上手なの。煮しめがとっても美味しい。義妹に教えてもらって作ってみたけど、なかなか、義妹のような味が出な...
材料：レンコン、ゴボウ、人参、竹の子、こんにゃく、干ししいたけ、出し昆布、水、鰹節、砂糖、醤油、みりん
公開：06/08/18
更新：07/05/25
レシピID：274703
がめ煮
by マァちゃん
大きめ野菜で、ご飯のおかずにもなるがめ煮。
たっぷり、根菜類がとれます。
筑前煮のことを福岡では「がめ煮」といいま...
材料：鶏肉（骨付き・骨なしでも可）、たけのこ（水煮）、里芋、ニンジン、レンコン、干し椎茸、ごぼう、大根、こんにゃく、絹さや、ダシの素（顆粒）、醤油、砂糖、塩、みりん、ごま油
公開：06/05/02
更新：07/12/28
レシピID：251901
実家のうま煮
by ぎこぎこ
実家の母に教えてもらった
味です。お正月などに作ってくれる大好きな味です
材料：鶏肉、サトイモ、れんこん、いんげん、にんじん、なると、干ししいたけ、たけのこ、砂糖、みりん、醤油、ほんだし
公開：06/03/15
更新：06/03/15
レシピID：243921
煮物
by お茶丸
お皿買ったんです。深鉢で形がアシンメトリー。これ使いたくて煮物を作りました(*´ｍ｀)
材料：鶏腿肉、人参(赤、黄）、コンニャク、冷凍里芋、冷凍インゲン、醤油、酒、砂糖、酢、だしの素、ごま油
公開：06/03/13
更新：06/03/13
レシピID：243600
阿波のならえ
by なが・あちゅ
母伝授の定番のおせちレシピです。 お正月でなくても、さっぱりお酢の和のお惣菜としても頂けます。
材料：大根、人参、蓮根、油揚げ、こんにゃく、干し椎茸、昆布、＊酢、＊醤油、＊砂糖、＊酒、＊みりん、煎り胡麻、生姜、柚子の果皮
公開：06/01/18
更新：06/01/18
レシピID：234928
我が家流がめ煮(かしわ味)
by ricotta
福岡の郷土料理、がめ煮。全国的には筑前煮やいり鶏として知られているものです。我が家のは、かしわ味がベース。優しいお味なので...
材料：鶏骨付きもも肉(ブツ切り)、鶏の茹で汁、干ししいたけ(戻しておく)、こんにゃく(アク抜き済)、たけのこ(下茹でしたもの)、ごぼう、れんこん、にんじん、砂糖、みりん、酒、薄口醤油、ごま油
公開：05/12/21
更新：07/03/21
レシピID：231584
Mei-mei亭謹製☆ルクルーゼdeがめ煮
by Mei－mei
いわゆる「筑前煮」のことを福岡では「がめ煮」と呼びます。野菜たっぷりで私の大好物です。夏は冷やして食べても☆
材料：鶏もも肉、人参、ごぼう、大根、干ししいたけ、こんにゃく、蓮根、たけのこ水煮、いんげん、兵四郎だし（あごだし）、砂糖、うすくち醤油、酒、みりん
公開：05/07/26
更新：05/07/26
レシピID：209185