インド風カレー

材料：赤金時豆（レッド・キドニー・ビーンズ）、にんにく、生姜、玉ねぎ、トマト、☆クミンシード、☆ターメリック、☆コリアンダーパウダー、☆カイエンパウダー、サラダ油、コリアンダー（香菜）、ガラムマサラ、塩

材料：ほうれん草、たまねぎ、トマト、鶏肉、にんにく、しょうが、塩、クミン、カルダモン、ターメリック、クローブ、フェヌグリーク、チリパウダー

材料：羊肉（マトンやラム）、玉ねぎ、にんにく、しょうが、☆　シナモン、☆　クローブ、☆　クミン、☆　ブラックペッパー、☆　カルダモン、☆　ナツメグ、☆　ターメリック、☆　コリアンダー、チリパウダー、Ａ　鷹の爪、Ａ　クミンシード、Ａ　マスタードシード、Ａ　ローリエ、Ｂ　ホールトマト（主に汁）、Ｂ　ヨーグルト、Ｂ　塩、Ｂ　お湯、Ｂ　コンソメ、ナンプラー、ガラムマサラ、サラダ油

材料：グリンピース、トマト缶、玉ねぎ、しょうが、にんにく、クローブ、シナモンパウダー、コリアンダーパウダー、クミンパウダー、塩、ターメリック、チリパウダー、サラダ油、パニール、クリーム、砂糖、コリアンダー（香菜）、水

材料：玉ねぎ、しょうが、にんにく、トマト、クミンシード、ターメリック、チリパウダー、ガラムマサラ、砂糖、鶏ムネ肉、ヨーグルト、コリアンダー(香菜)、炒め用油

材料：鶏もも肉、玉ねぎ、トマトソース缶、水、サラダ油、☆　コリアンダーパウダー、☆　クミンパウダー、☆　ターメリックパウダー、☆　シナモンパウダー、☆　レッドペッパー、☆　粗挽きつぶ黒胡椒、☆　すりおろしニンニク、☆　すりおろし生姜、☆　プレーンヨーグルト、☆　塩

材料：【Ａ】、鶏肉（もも）、カットトマト缶、ヨーグルト、さとう、おろししょうが、おろしにんにく、カットトマト、玉ねぎ、クミンシード、コリアンダー、ガラムマサラ、チキンコンソメ、塩、さとう、生クリーム、バター、オリーブオイル

材料：鶏モモ肉、タマネギ、トマト水煮缶、プレーンヨーグルト、おろししょうが、おろしにんにく、ガラムマサラ、ローリエ、　☆コリアンダーパウダー、　☆クミン、　☆チリパウダー、　☆ターメリック、　☆カルダモン、　☆シナモン、　☆ナツメグ、　☆ブラックペッパー、コンソメ、水、ウスターソース、塩、サラダ油

材料：生えび（ブラックタイガーや、車えび）、玉ねぎ、しょうが、にんにく、サラダ油、☆クミンシード、☆シナモンパウダー、☆カルダモンホール、☆クローブ、☆黒コショウ、トマト缶、■ターメリック、■カイエンペッパー、■コリアンダーパウダー、水、ガラムマサラ、塩、コリアンダーの葉

材料：※　お好みのスパイス　　　　　　　（下記参照）、チリパウダー（または一味唐辛子）、鶏肉　（皮付き）、塩・こしょう、玉ねぎ、☆　ヨーグルト、☆　ホールトマト缶、☆　ココナッツミルク、☆　カレー粉（またはカレールウ）、☆　にんにくチューブ、☆　しょうがチューブ、ケチャップ、バター