ラタトゥイユ

材料：なす、ズッキーニ、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ（赤でも黄でもお好みで）、その他お好みの具（エリンギやシメジ・ベーコンなども美味しいです）、トマト缶、水、固形コンソメ、塩・コショウ、オリーブオイル、にんにくみじん切り

材料：ナス、トマト、瓜、ジャガイモ、人参、玉葱、ピーマン、ニンニク、生姜、オリーブオイル、トマトケチャップ、トマトペースト、料理酒、乾燥バジル、塩、醤油、パルメザンチーズ

材料：トマト、ズッキーニ、なす、たまねぎ、じゃがいも、パプリカ、にんにく、ローリエ、オリーブオイル、塩・胡椒、●白ワイン、●ケチャップ、●中濃ソース（ウスターソース）

材料：挽肉（合い挽き）、オリーブオイル（サラダ油）、にんにく、人参、玉ねぎ、なす、ピーマン、エリンギ（しめじ）、赤・黄パプリカ（なくてもOK）、トマトのホール缶（角切り）、コンソメ、砂糖

材料：鶏ムネ肉(一口サイズにカット)、玉葱(一口サイズにカット)、パプリカ(一口サイズにカット)、茄子(1cm位の輪切り)、ズッキーニ(1cm位の輪切り)、ニンニク(芯を取り潰す)、オリーブ油ｏｒサラダ油、ローリエ、ホールトマト缶、白ワイン、ブイヨン、塩･コショウ

材料：ズッキーニ、ナス、玉ねぎ、パプリカ・黄色、トマト、コリアンダー（ホール）、乾燥バジル、調味料（塩、黒胡椒）

材料：トマト、パプリカ（赤でも黄色でも）、玉ねぎ、今回はナスを入れてみました。ズッキーニとかもおススメです、オリーブオイル又はサラダ油、お好みで粉チーズ、野菜ジュース（今回は伊藤園：充実野菜を使用）、塩＆コショウ（黒コショウがおススメ）、固形コンソメ（ブイヨン）スープの素、すりおろしニンニク（ガーリックパウダーでも）

材料：玉ねぎ、ピーマン、ズッキーニ、茄子、トマト、ダイストマト缶、にんにく、オリーブオイル、塩*出来れば、岩塩などの美味しい塩

材料：なす、ズッキーニ、玉ねぎ、パプリカ、ウィンナー（荒引きがおすすめ）、にんにく、ホールトマト、オリーブオイル、ローリエ、塩，こしょう、コンソメスープの素、はちみつ

材料：★ズッキーニ、★ジャガイモ、★玉ねぎ、★ニンジン、●オリーブオイル、●にんにくのみじん切り、固形スープの素、塩、水、ウスターソース、バター、塩・こしょう、ローリエ、トマト缶、ケチャップ、ひき肉