ルウから作るカレー

材料：１．鶏もも肉（他の部位でも）、１．玉ねぎ、１．ガラムマサラ、２．じゃがいも、２．しょうが、３．なす、４．パプリカ　赤＆黄、４．ししとう、☆ココナッツミルク、☆水、☆チキンコンソメor、チキンブイヨン、☆ナンプラー、☆塩、☆コショウ、☆レッドペパーor一味唐辛子、☆おろしにんにく、☆あればローリエ、★ガラムマサラ、★あればクミン＆コリアンダー

材料：鶏モモ正肉（皮は除く）、A玉葱、Aニンニク、A生姜、Bトマト、Bカレー粉、B塩、Bガラムマサラ、Bチリパウダー（一味でも可）、Cココナッツミルク、C水（缶の中を洗える程度）、C固形スープ

材料：豚こま、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、しめじ、バター、小麦粉、コンソメ、カレー粉、・しょうゆ、・ケチャップ、・ソース、・白ワイン、・蜂蜜、ニンニク、水

材料：お好きな肉、酒またはワイン、玉ねぎ、人参、ニンニク・ショウガ、□カレー粉、□小麦粉、コンソメ、チャツネ（ジャムでも）、●ケチャップ・ウスターソース、●醤油・インスタントコーヒー

材料：鶏肉、◎ポッカレモン、◎塩、◎生姜、◎にんにく、◎カイエンペッパー、◎サラダ油、ヨーグルト、サラダ油、☆カイエンペッパー、☆シナモンパウダー、☆カルダモンホール、☆クローブ、☆ベイリーフ、生姜、トマト、カシューナッツ、□ガラムマサラ、□砂糖、□塩、バター、生クリーム

材料：鶏もも肉　、エビ、バナナ、タマネギ、ジャガイモ、エノキ、牛乳、カレー粉、ニンニク、バジル(無くても可)、固形ブイヨン、ナンプラー(無ければ醤油でもOK)、塩、バター

材料：オリーブオイル、玉葱、にんにく、生姜、バター、薄力粉、カレー粉、水、コンソメキューブ、マギーブイヨン、ケチャップ、ウスターソース、インスタントコーヒー、砂糖、肉（お好きな物で）、じゃが芋、人参、塩、コショウ、炒め用オリーブオイル

材料：牛肉ミンチ、たまねぎ、トマト、ホールトマト缶、にんにく、生姜、クミンシード、○クミン（粉）、○ターメリック、○レッドペッパー、○シナモン、○クローブ、○カルダモン、コンソメ、塩・コショウ、醤油、ウスターソース、ひよこ豆（缶）、ヨーグルト、ガラムマサラ（粉）、チャツネもしくは蜂蜜

材料：豚挽き肉、玉ねぎ、人参、しめじ、白ワイン、カレー粉、米粉、☆コンソメ、☆トマト缶、☆水、☆大豆の水煮、☆オイスターソース、☆蜂蜜

材料：生えび（ブラックタイガーや、車えび）、玉ねぎ、しょうが、にんにく、サラダ油、☆クミンシード、☆シナモンパウダー、☆カルダモンホール、☆クローブ、☆黒コショウ、トマト缶、■ターメリック、■カイエンペッパー、■コリアンダーパウダー、水、ガラムマサラ、塩、コリアンダーの葉