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ローリエ（ローレル）

推薦レシピ：17 品　つくれぽ：492 件

「月桂樹の葉」「ベイリーブス」「ローレル」・・・など様々な呼び名で親しまれている「ローリエ」。シチューやカレーなどの煮込み料理には欠かせないハーブです。冬のあったかメニューに1枚加えるだけで、上品な一品に仕上げてくれますよ！

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最後の一滴までおいしい！牛肉の赤ワイン煮 by pogue

前日にゆっくり煮込んで、特別な休日のディナーにどうぞ。赤ワインを丸まる１本使った、スプーンで切れるお肉です♪

材料：牛すね肉or肩ロース肉かたまり（なければカレー用のぶつ切りでも可）、赤ワイン（安い料理用のでOK！）、★お酢（またはバルサミコ酢）、★梅干し、★はちみつ、★セロリの切れ端（なくてもOK）、玉ねぎ、にんじん、玉ねぎのすりおろし、キウイまたはリンゴのすりおろし、にんにくみじん切り、ローリエ

公開：10/03/11 更新：11/12/23 レシピID：1062990

超簡単お手軽本格的★基本のトマトソース by eggbreaker

包丁は一振りのみでほとんど手間もがかりません。時間の空いているときに作って冷凍保存しておけばなにかと便利なソースです。

材料：トマトホール（カット）缶、玉ねぎ、ニンニク、ローリエ、塩･胡椒、オレガノ、オリーブオイル

公開：09/06/17 更新：09/06/17 レシピID：841032

チキンと茄子のピリ辛アラビアータ煮込み☆ by ゆぅたんく

鷹の爪をピリリと効かせて切って煮込むだけなのに本格的な味☆パスタにかけても～パンとそのままでも～10．11.13話題入り

材料：鶏胸肉(ももでもok)、トマト、茄子、玉葱、にんにく、薄力粉、塩・コショー、オリーブオイル、Ａ　ロ－リエ、Ａ　コンソメ、Ｂ　ケチャップ、Ｂ　ウスターソース、B　醤油、鷹の爪

公開：09/09/12 更新：10/11/13 レシピID：909013

土鍋でじんわり。かたまり肉の本格ポトフ by pogue

かたまり肉も土鍋ならラクラク。火の通りが早い！じっくり火が通るから、ほうっておくだけなのに、味は格別です！

材料：牛すね肉（かたまり。なければロース肉や豚ばら肉ブロックでもOK)、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ねぎ（あればポロねぎ）、キャベツ、かぶ、★黒粒こしょう（ホール）、★にんにく（皮をむいてまるのまま使う）、粒マスタード、パセリの茎の部分、ローリエ、ネギの青い部分、タイム

公開：09/11/07 更新：11/01/22 レシピID：958824

アスパラポークロール赤ワインケチャップ煮 by Manami0205

アスパラを豚薄切り肉で巻き巻き♪　あとは赤ワインとケチャップで味付けするだけで簡単でお洒落なレシピです。

材料：豚ロース薄切り、アスパラ、小麦粉、オリーブオイル、★赤ワイン、★ケチャップ、★塩、胡椒、★ローリエ、パルメザンチーズ、パセリ

公開：09/05/17 更新：09/05/17 レシピID：809932

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