ローリエ（ローレル）

材料：牛すね肉（かたまり。なければロース肉でもOK)、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ねぎ（あればポロねぎ）、じゃがいも、キャベツ、にんにく、クローブ、黒こしょう（ホール）、塩こしょう、粒マスタード、パセリの茎の部分、ローリエ、ネギの青い部分

材料：牛すね肉or肩ロース肉かたまり（なければカレー用のぶつ切りでも可）、赤ワイン（安い料理用のでOK！）、★バルサミコ酢、★梅干し、★はちみつ、★セロリの葉、玉ねぎ、にんじん、玉ねぎのすりおろし、リンゴのすりおろし、にんにくみじん切り、ローリエ

材料：トマトホール（カット）缶、玉ねぎ、ニンニク、ローリエ、塩･胡椒、オレガノ、オリーブオイル

材料：鶏胸肉(ももでもok)、トマト、茄子、玉葱、にんにく、薄力粉、塩・コショー、オリーブオイル、Ａ　ロ－リエ、Ａ　コンソメ、Ｂ　ケチャップ、Ｂ　ウスターソース、B　醤油、鷹の爪

材料：豚バラブロック、人参、玉ねぎ(小)、大豆(茹で)、トマト缶、水、にんにく、ローリエ、塩・胡椒、油

材料：豚ロース薄切り、アスパラ、小麦粉、オリーブオイル、★赤ワイン、★ケチャップ、★塩、胡椒、★ローリエ、パルメザンチーズ、パセリ

材料：牛肉(薄切り)、ベーコン、ピクルス(甘くないもの)、玉ねぎ、粒マスタード、塩・こしょう、カットトマト缶、ケチャップ、白ワイン、玉ねぎ、ローリエ

材料：米、※水、※トマト水煮（缶詰）、※顆粒コンソメ、※塩、※ローリエ、粗挽きソーセージ、えび（小さいので可）、玉ねぎ、セロリ

材料：牛薄切り肉、豚薄切り肉、トマトホール缶、ケチャップ、ソース（中濃）、砂糖、みりん、コンソメ、ローリエの葉

材料：豚挽き肉、大豆（水煮）、トマト缶（ホール）、玉ねぎ、にんにく、★水、★顆粒コンソメ、★ウスターソース、オリーブオイル、ローリエ、塩コショウ