水炊き

(全 479 品)

主に福岡県で食される郷土鍋。鶏ベースのあっさりしただし汁にたくさんの野菜、具材を加えましょう。こだわりのポン酢や柚子胡椒は必須!

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つくれぽ10人おめでとう! (13/09/15)
本格水炊きは鶏肉を何時間も煮込まないとやわらかくなりません。しかし、圧力鍋で解決!ほろほろ鶏肉...
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料亭の味♪ 超本格派博多風水炊き by 蒲生
完全に白濁させた超本格派の博多風水炊きです。時間はかかりますが結果は保証します。 料 ...
材料: 鶏ガラ、手羽先、手羽元、水炊き用ぶつ切りモモ肉、出汁昆布、牛乳、白菜、キノコ類、鶏肉 ...
簡単!骨付き肉の水炊き鍋 by まめぴーす
“鶏がらスープの素”を使って簡単水炊き。 骨付き鶏から美味しいお出汁がでるので、あっ ...
材料: 骨付き鶏肉(ぶつ切り)、お好きな野菜等の具材、鶏がらスープ、ネギの青い部分、生姜、酒 ...
時短で本格水炊き☆彡カキ入り by harapecoci
骨付き鳥もも肉を事前にグリル♡で時間短縮!&旨味凝縮♪ 残りのスープは手作りポン酢に ...
材料: 骨付き鳥もも肉、豆腐(200〜300g)、えのき茸(小 100g)、生カキ(加熱用) ...
鶏肉ホロホロ♪鶏の水炊き*フルコースで by きちりーもんじゃ
まずはスープを一杯楽しみます。その後いただく鶏肉はホロホロ。野菜はキャベツで。〆の雑 ...
材料: 鶏もも骨付きぶつ切り、お好きな鶏肉(もも・胸・ささ身)、水、清酒、キャベツ、しめじ、 ...
簡単!おいしい♡一人鍋♪水炊き編☆彡 by harapecoci
最低限の材料にちょっとした魔法をかけて♪1人分でも、とっても美味しい水炊きの出来上り ...
材料: 骨付き鶏もも肉(ぶつ切り)、半丁豆腐(160g~200g)、えのきだけ・小(100g ...
鉄板の旨さ!!うちの博多風水炊き by しまちゅう!
時間は掛かるけど、手間は掛からない! 掛けた時間だけが作れる美味しさ。 おうちで味わ ...
材料: 鶏ガラ、昆布、鶏モモ肉、鶏ひき肉、キャベツ、豆腐、くずきり、椎茸、万能ねぎ、塩、コシ ...
土鍋で博多名物☆かしわ水炊き+つくねஐஃ by みぃすけママちゃん
野菜切れ端で特製つくねを作っちゃうエコ鍋 鶏の旨味がギュッと凝縮!透き通るスープも ...
材料: かしわ水炊き、ブツ切り骨付き鶏肉、塩、水、春菊、生しいたけ、白菜、ねぎ、豆腐、*水菜 ...
圧力鍋で時短!博多老舗店風☆鶏の水炊き by ミホユナ
本格水炊きは鶏肉を何時間も煮込まないとやわらかくなりません。しかし、圧力鍋で解決!ほ ...
材料: 鶏肉ブツ切りorもも肉、手羽先、野菜、豆腐・こんにゃく、うどん(締め用)、ごはん(次 ...
簡単!おばぁちゃんの味・鶏の水炊き by 槙かおる
簡単すぎて驚き!鶏肉の柔らかさに驚く! 小さな子供から入れ歯のお年寄りまでみんなが食 ...
材料: 鶏手羽肉、鶏もも肉、水、大根、白菜
☺濃厚鶏白湯スープで♪博多の水炊き☺ by hirokoh
濃厚な鶏白湯スープを作ったので、博多で食べた白濁したスープの水炊きにしてみました(* ...
材料: 濃厚鶏白湯スープ(レシピID : 2179924)、水、鶏肉(骨付きぶつ切り・むね肉 ...