殿堂入りレシピ
蕎麦 のレシピ 401品
カップ麺より早くできちゃう卵かけ蕎麦♪
お湯でゆがいた蕎麦を生卵とそばつゆで食べるクイック料理♪忙しい朝や小腹が空いた時にさ
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材料：
蕎麦（ゆで麺タイプ）、卵、天かす、ねぎ、そばつゆ（ストレートタイプ）
年越しそばに☆焼き鶏そば
わそばと焼き鶏、和食の名物を組み合わせました、ボリュームあって一人ランチにもいけます
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材料：
鶏もも肉、白ねぎ、和そば、●しょうゆ、●砂糖、●酒、●みりん、◇水、◇めんつゆ（３倍
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鴨ネギ蕎麦☆年越しにも！
点火５分で美味しい一杯♪
普段のランチやお夜食は勿論、バタバタの年越しにもどうぞ(＾
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材料：
和蕎麦、鴨肉(ムネ・ロースお好みで)、白ネギ、柚子の皮、・出し汁、☆みりん、☆醤油、
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体がぽこぽこ☀豚肉と大葉の生姜力蕎麦♪
生姜は言わずと知れた健康食で、加熱した生姜は体を温める作用があり、生の生姜はのどに効
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材料：
青しそそば、わたなべのストレートつゆ、水、豚肉スライス、大葉、カイワレ、生姜
麺つゆで簡単！年越し蕎麦・うどん・雑煮♪
御一人様から麺つゆで簡単！
とろろ昆布と天かすが有れば…♪
年越し蕎麦・うどん・雑煮
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材料：
蕎麦orうどん・餅、とろろ昆布、天かす、刻んだ葱、蒲鉾orなると、水、麺つゆ
くるみ味噌だれの十割蕎麦
天然の素材と調味料で作る「くるみ味噌だれ」でお蕎麦はいかが？ピリッとわさびもアクセン
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材料：
十割蕎麦、◆胡桃、◆味噌、◆醤油、◆鰹節、◆昆布だし、◆豆乳、わさび、薬味ネギ（小口
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ふぅふぅ～♪柔らかな牛ネギ日本蕎麦
舞茸に九条ネギと国産切り落とし牛肉で、温かいおそばを昼食に作りました。
材料：
蕎麦（乾麺）、九条ネギ、舞茸大パック、長芋摩り下ろし、牛肩切り落とし肉、片栗粉、つゆ
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新発見♪めちゃくちゃ美味い♥釜玉そば
釜玉うどんを大好きな蕎麦でやってみたら…めちゃくちゃ美味しいじゃないッスカ♥
騙され
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材料：
お好きなそば、卵、そばだし、ねぎ(小口切り)、味の素(無くても可)
さっぱり！中華鍋で作る麻婆つけ蕎麦
そばと麻婆、一見合わないように感じるかも知れませんが、そばの風味とピリリとした麻婆が
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材料：
そば、にんにく、生姜、豆板醤、◯甜麺醤、◯オイスターソース、◯鳥ガラスープ(お湯+鳥
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からだ思いの家呑み和食に収録されています
オレンジページ【8月】のバックナンバーレシピを一挙追加！part2に収録されています
