photo by メアリーローズ
手打ち蕎麦・中華麺の新着レシピ
手打ち蕎麦（せいろ）
by napico
新ソバの季節はやっぱり手打ち！香りものどごしもやっぱし違います♪♪平成１９年秋、父と初めて蕎麦打ちをした時の記録レシピ！
材料：◎返し〔本返し〕、 砂糖（上白糖）、 みりん、 濃い口しょうゆ、◎出汁、 煮干（頭とワタを除く）、 水、 厚削りの鰹節、 薄力粉、 せいろ粉（そば粉）、 水（秋～冬）
公開：07/10/21
更新：09/11/10
レシピID：446917
簡単！手打ちラーメン☆シコシコ卵麺
by mayzon
ラーメンを手打ちするというと難しそうなのか凄く驚かれますが、実は基本はほぼパスタと同じでとっても簡単に出来るんです♪
レ...
材料：強力粉、卵、塩、ニガリ（あればカンスイ）、生地用強力粉の打ち粉、形成用片栗粉の打ち粉
公開：07/03/05
更新：07/03/05
レシピID：339818
あっさり冷やし中華
by caopon
野菜はそのときにあるものでOK。今回、麺は手打ちですが、市販のものを使ってもよいと思います。煮豚やハムなどを加えると食べご...
材料：●小麦粉（中力粉）、●片栗粉、●重曹、●塩、●水、■めんつゆ、■オイスターソース、■黒酢、▲キュウリ、▲セロリ、▲トマト、▲いりごま
公開：07/05/04
更新：07/05/04
レシピID：368915
簡単５分の手打ち♪冷麺
by **葉っぱ**
こね時間５分♪ 写真は練り梅入りの麺です。つぶつぶわかりますか？
材料：強力粉、片栗粉、重曹、塩、水
公開：06/08/06
更新：06/09/03
レシピID：271736
わたなべ流。なんちゃって手打ち蕎麦
by あーみーの純子ママ
私、力がないんです。だからなんちゃって蕎麦（笑）。冬至も終わったし、大晦日に向けてのメニューです。（クリスマスはどうした）...
材料：蕎麦粉、強力粉、水、山芋（あれば）、卵、塩
公開：03/12/23
更新：03/12/23
レシピID：122106
手打ち蕎麦・中華麺の新着つくれぽ
本日のアクセスランキング（11月25日更新）
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手打ち麺（ラーメン）
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本物！らーめん！！ 其の壱 手打ち麺
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簡単５分の手打ち♪冷麺
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自宅で手打ちそば（田舎そば)
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★３００レシピは蕎麦打ち修行★
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☆パパの信州手打ちそば
by メアリーローズ |
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手打ち中華麺で自家製ちゃんぽん
by さちごはん |