フォー

材料：ベトナムの米麺（フォー）、水、鶏もも肉、もやし、ウェイパァー(スープの素)、ナンプラー、塩、香菜　

材料：ライスヌードル、（※うどん・そうめんでも代用可）、青菜、（※もやし・玉ねぎ・白菜などでも代用可）、ねぎ、（なくても可）、桜海老（乾物）、レモン、または、ライム、★鶏ガラスープの素（顆粒）、★水、★フィッシュソース（ナンプラーかニョクマム）

材料：フォーやセンレックなど米粉の麺（またはビーフン）、鶏もも肉、しょうが、ネギの青い部分、酒、★ウエイパー、★砂糖、★ナンプラー（ヌクマム）、★塩・こしょう、むきエビ、フライドオニオン、ライム、バジル・パクチー・わけぎ・ミントなどのフレッシュハーブ、玉ねぎ（短くせん切りにする）、小麦粉（または上新粉）

材料：センレク　幅4～5ｍｍの米麺、えび、豚肉もも薄切り、厚揚げ、もやし、ニラ、干し桜海老、ピーナツ、ナンプラー、スイートチリソース、レモン、酢、砂糖

材料：フォー、or、きし麺、or、そうめん、☆もやし、☆パプリカ、☆長ネギ、☆エビ、★お湯、★ガラ顆粒、★チリパウダー、★レモン汁、or、ライム汁、★ナンプラー、or、ヌクナム、or、お醤油でも、★生姜、香菜

材料：鶏胸肉、葱、おろししょうが、おろしにんにく、塩、胡椒、鶏がらスープの素、水、ナンプラー、豆板醤、レモン汁、フォー

材料：海老、ライスヌードル、干し海老、にんにく、キャベツ、きのこ、水、トムヤムクン・ペースト、白コショウ、ナンプラー、レモン汁、レモン輪切り、ゴマ油

材料：センレック、豚バラ肉、むきえび、ニラ、もやし、ピーマン、にんじん、卵、ナンプラー、オイスターソース、ケチャップ、醤油、レモン汁、塩コショウ

材料：フォー（乾麺）、牛骨（ない場合は、牛骨付き肉）、水、牛かたまり肉、牛薄切り肉、ビーフボール（なくてもいい）、しょうが、たまねぎ、●クローブ、●八角、●シナモンスティック、●リコリスルート（甘草）、●ブラックカルダモン（草果）、塩、砂糖、ねぎ、もやし、香菜（お好みで）、ライム（お好みで）

材料：フォー（うどん素麺でもおいしい））、あさり、香味野菜（香菜、みょうが、セロリ、青唐辛子、ライムなど）、にんにく、ナンプラー、塩　黒胡椒、砂糖、油、水