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photo by とんころり

クロワッサン

推薦レシピ：54 品　 つくれぽ：439 件

クロワッサンのレシピ。生地を捏ねて、寝かせて、また捏ねて。パイ生地作りに似ているクロワッサン。根気がいる分上手にできたら本当に嬉しい！

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クロワッサンの新着レシピ

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アーモンドクロワッサン♪ by リオリオプリン MYフォルダに入れる
アーモンドでカリカリ感がＵＰ↑ クッキーのようなクロワッサンで ほっと一息しませんか？
材料：１　無塩バター、１　粉砂糖（グラニュー糖でも）、卵（溶いたもの）、アーモンドプードル、Ａ　強力粉（もしくは中力粉）、Ａ　ドライイースト、Ａ　塩、Ａ　砂糖、Ａ　温めたお湯（30度ぐらい）、Ａ　無塩バター、折込用無塩バター、スライスアーモンドなど
公開：09/06/03   更新：09/10/09   レシピID：824634
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ガーリッククロワッサン by ＭＩＨＯｘｘｘ MYフォルダに入れる
バターたっぷりのクロワッサンを一工夫して、ガーリッククロワッサンになりました。
材料：◆水、◆卵（Ｍサイズ）、◆強力粉、◆薄力粉、◆砂糖、◆塩、◆バター、◆スキムミルク、◆ドライイースト、卵（ぬり卵用）、バター（折込用）、薄力粉、おろしニンニク（チューブ）、マーガリン、ガーリックパウダー、ドライバジル、強力粉（打ち粉用）
公開：09/03/13   更新：09/03/13   レシピID：758448
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バターシート不要?!ヘルシークロワッサン by cafe2462 MYフォルダに入れる
クロワッサン大好き♡でもカロリーが…ということで折込む油脂量を減らして♪　もどきだけど層もきれいに出て美味しいですよ～♡
材料：強力粉、薄力粉、砂糖、ドライイースト、塩、卵黄1個＋牛乳、マーガリン、※折込用マーガリン
公開：09/03/03   更新：09/08/04   レシピID：749129
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ホームメイド・クロワッサン by ちゃぺちゃぺ MYフォルダに入れる
家庭で作るお店レベルの本格サクサク＆ふんわりクロワッサン。決め手は長時間低温熟成生地です。
材料：南部小麦（テリヤ特号）、石臼挽き全粒粉（強力粉）、細目グラニュー糖、サフインスタントドライイースト（赤）、塩、モルトエキス、低脂肪牛乳、生地用バター、折り込み用バター（できれば発酵バター）、打ち粉、つや出し用とき卵
公開：08/12/04   更新：08/12/06   レシピID：693662
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外サクッ中フワッのクロワッサン by Nagaishi MYフォルダに入れる
マーガリンを使用するので形成しやすいクロワッサンです。
材料：強力粉、小麦粉、砂糖、塩、脱脂粉乳、卵黄、ショートニング、ドライイースト、白湯、製菓用マーガリン（折込用）
公開：07/05/24   更新：07/05/24   レシピID：378926
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クロワッサンの新着つくれぽ

09/11/16

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★サクサクカッコいいクロワッサン★ by たろさん

紅茶入りのミニサイズ。てり合った方がよかった～～（泣）。

写真 chunchuko3

09/11/13

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★サクサクカッコいいクロワッサン★ by たろさん

さくさく♪中しっとり☆バターの甘さ手が止まらず食べすぎた♪

みいｍaｍa★

09/11/10

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超簡単！！素人でも出来るクロワッサン♪ by ぶんぶん５４１１

これなら時間かからず簡単ですね！サクっと美味しい(*^o^*)

写真 Natsutach

09/11/08

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自家製酵母で クロワッサン by ღライチღ

バターが溶けて失敗しましたがとってもサクサク美味しく食べました

じゅんニャン

09/11/07

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☆カロリー・ハーフ♪クロワッサン☆ by かこ太郎

丁寧なレシピのおかげでサクサクのクロワッサンが焼けました♪感激♡

写真 ゆみ‘ｓカフェ

09/11/06

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★サクサクカッコいいクロワッサン★ by たろさん

発酵バターで❤初クロなんでこんなんで勘弁してｸﾀﾞｻｲ(__)

写真 2ザウルス君

09/11/03

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★サクサクカッコいいクロワッサン★ by たろさん

やっとクロワッサン成功しました！楽しかったです！リピします！

ロキシ〜

09/11/03

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★サクサクカッコいいクロワッサン★ by たろさん

美味しく出来ました☆またリピしまぁす！！

たかちん妻

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