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photo by とんころり

クロワッサン

推薦レシピ:60 品  つくれぽ:477

クロワッサンのレシピ。生地を捏ねて、寝かせて、また捏ねて。パイ生地作りに似ているクロワッサン。根気がいる分上手にできたら本当に嬉しい!

クロワッサンの新着レシピ

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寝かせて焼いてね♪チョコクロワッサン by リオリオプリン MYフォルダに入れる
1次発酵後に冷凍庫に保存♪気がついたときに「折って伸ばして」を繰り返してくださいね。焼いたら驚くほどサクサクです☆
材料:A 中力粉(リスドルやソレドォルなど)、A ドライイースト、A 塩、A 砂糖、A 水、無塩バター、折込用バター、溶き卵(焼き上げ時)、板チョコレート
公開:09/10/09   更新:10/02/04   レシピID:930398
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バターのいい香り♪クロワッサン by 凪りぃ MYフォルダに入れる
画像差し替え&工程③・⑨を一部変更しました。 クロワ断面もUP♪ ハラリと落ちる皮・いい香りと軽さが最高です☆
材料:☆強力粉、☆薄力粉、ドライイースト、☆上白糖、食塩、☆スキムミルク、無塩バター、水、折込用バター、折込用薄力粉、全卵(Mサイズ/仕上げ用、砂糖/仕上げ用
公開:10/01/16   更新:10/01/31   レシピID:1010602
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超簡単さっくさく♪クロワッサン by ジェルっち MYフォルダに入れる
冷凍パイ生地で簡単に作れます。
材料:冷凍パイ生地(市販)、マーガリン、メイプルシロップ(市販)、砂糖、(シナモン・ナッツ類)、小麦粉(打ち粉用)、●卵(卵水用)、●水(卵水用)、☆粉砂糖(化粧用)
公開:08/03/29   更新:09/08/18   レシピID:540265
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美人クロワッサン by ☆ぽんのすけ☆ MYフォルダに入れる
おうちでお店のような本格的なクロワッサンが作れます(*^^*)
材料:強力粉、薄力粉、上新粉、砂糖、塩、バター、ドライイースト、卵、牛乳、折り込み用バター
公開:10/01/04   更新:10/01/04   レシピID:1002616
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ハラハラ・・・サクッ♪自慢のクロワッサン by ミミナ MYフォルダに入れる
自家製天然酵母のクロワッサン♪はちみつとマヨネーズのおかげで外はサクっ、中はしっとり!に仕上がりました^^ 
材料:リスドォル、砂糖、塩、はちみつ、マヨネーズ、中種、水+牛乳+卵黄、折込用バター、卵(仕上げ用)
公開:10/01/10   更新:10/01/25   レシピID:1007181

クロワッサンの新着つくれぽ

10/02/05

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超簡単!!素人でも出来るクロワッサン♪ by ぶんぶん5411

革命的なバター折り込み方法で初クロワッサンは大成功♪ありがとう!

写真 Mooming65

10/02/01

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✿南瓜のクロワッサン✿ by suzu-ren

娘がクルクルするの手伝ってくれたよ♪丁寧な解説で簡単でした^^

写真 かりんこママ

10/01/31

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✿南瓜のクロワッサン✿ by suzu-ren

形成がいまいちで・・南瓜苦手な子供達も美味しいって絶賛でした❤

写真 はるひまママ

10/01/28

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★サクサクカッコいいクロワッサン★ by たろさん

初クロ♪わかりやすいレシピに感謝(*^_^*)サクサク美味☆

写真 ゆーーーっき

10/01/28

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美人クロワッサン by ☆ぽんのすけ☆

ちょっと形は悪いですがと~ってもおいしく出来ました。りぴします♪

写真 こうなおまま

10/01/21

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発酵いらず*簡単*チョコクロ♪ by みゃあゃ

形は失敗…。けど味は美味しかったです^^修行して再TRYします☆

写真 シッポッポ

10/01/18

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★サクサクカッコいいクロワッサン★ by たろさん

グラニュー糖をふりかけました☆リピ間違いなしです!

写真 あっちぃ☆

10/01/17

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✿南瓜のクロワッサン✿ by suzu-ren

折り込みしないのに豪華な見た目♪友人にも好評でした(^^)

写真 ゆーじぃ