photo by あやちなのママ
アールグレイ紅茶の自家製酵母パン
by かえるのりんりん
濾したアールグレイ酵母液をを直接分量の粉に練り込んでスタートするストレート法です。油脂、乳製品、卵ナシ。紅茶の香りがそのま...
材料：アールグレイ紅茶の酵母液、強力粉、砂糖、塩
公開：07/09/18
更新：08/05/28
レシピID：431533
自家製ヨーグルト酵母
by @hirosan
簡単で元気な酵母です 。基本的にブルガリアヨーグルトを使いますが、ケフィアでも発酵乳表示のある飲むヨーグルトでも作れます ...
材料：ヨーグルト（ブルガリア、ケフィア等）、水（ぬるま湯）、レーズン酵母（又は出来立ての酵母）、きび砂糖（上白糖でも）
公開：07/09/12
更新：08/06/01
レシピID：429350
お花の形のスイートブール
by ぺこゆみ
スイートブールを丸い型でお花のように作ってみました。
見た目にもかわいく美味しいパンです。
材料：強力粉、バター、砂糖、塩、牛乳、パネトーネマザー（イースト）、薄力粉、バター、卵、砂糖
公開：07/11/08
更新：08/12/12
レシピID：456602
ホシノ天然酵母で★いつもの食パン★
by キヨシ
最近、ホシノで焼く時はいつもこれ。シンプルだけど牛乳入りで、甘みのあるとっても美味しい食パンです♪
材料：強力粉（国産・はるゆたかブレンド使用）、※ホシノ天然酵母生種（種の1.5倍の水で種起こししたもの）、牛乳、水、砂糖、塩
公開：07/10/09
更新：07/10/12
レシピID：440793
捏ねない天然酵母パン（国産小麦使用)
by mineral
時間はかかるけど、手間は少ない。なのにとっても粉の風味が生きたパンになります!! ゆっくりじっくりつくってみて下さい。
材料：全粒粉（強力粉）、国産小麦強力粉（ハードブレッド専用粉）、天然酵母中種、蜂蜜、水、塩（海の精・焼き塩）、サラダ油
公開：07/10/04
更新：08/08/19
レシピID：438640
自家製天然酵母～メロン♪
by m-annko
頂いた高級メロン・・・デザートにしっかりおいしく食べました。残った皮は実も付いてるし立派！！絶対酵母にしようとチャレンジし...
材料：メロン、水、砂糖、メロン液、水、強力粉
公開：07/10/01
更新：07/10/01
レシピID：437384
ハニー食パン☆国産小麦粉でどうぞ♪
by トーママ
国産小麦粉の食パンも、ホームベーカリーで簡単♪
ハチミツ入りで、ふわふわやわらか。
パクパクいけちゃいますよ！
材料：国産強力粉（ハルユタカ）、塩、卵、牛乳、バター（無塩）、ハチミツ、パネトーネマザー酵母、（ドライイーストの場合）、
公開：07/10/30
更新：07/11/04
レシピID：451878
捨てないで！酵母液のぶどう入り丸パン
by はなこう
酵母を起こしたあとの干しぶどうを生地に混ぜ込みました。素朴な味わいの丸パンです。
材料：酵母液の干しぶどう、国産強力粉、自家製天然酵母（干しぶどう）の中種、牛乳、砂糖（きび糖など）、塩
公開：07/10/25
更新：07/10/25
レシピID：448894
ストレート法で菓子パン生地
by ゆうくうまま
クリームパンにあんぱん・・・中に好きなものをつめて焼いてください。
材料：強力粉、酵母エキス、スキムミルク、砂糖、塩、無塩バター、牛乳、卵黄、はちみつ
公開：07/10/06
更新：09/03/01
レシピID：429194
ECO酵母☆梨の芯と皮でつくる酵母
by りょーゆう
戸棚の奥に潜む使用頻度の低いのお茶や、冷蔵庫に眠る廃棄してしまうはずのもので酵母を作っています（＾＾）お金のかからない酵母...
材料：梨の芯と皮、水（水道の浄水）、はちみつ、強力粉
公開：07/10/05
更新：07/10/06
レシピID：439322