photo by Chococo@Tokyo
【HB】自家製酵母でメープル食パン
by jirocho
ホームベーカリーのホシノ天然酵母コースで自家製レーズン酵母パンを焼きました。耳がおいしい、ほんのり甘いパンです。
材料：強力粉、メープルシュガー、メープルシロップ、レシピID:267291の中種、塩、スキムミルク、無塩バター、水
公開：07/01/22
更新：07/01/22
レシピID：321267
いちご酵母パン
by jirocho
旬のいちごでパン焼き。ストレート法で作るのでこねているとき、その香りに癒されます。
材料：☆いちご、☆レーズン酵母液、☆蜂蜜、☆水、強力粉、砂糖 、塩、バター
公開：07/02/05
更新：07/02/05
レシピID：326410
簡単りんご酵母パン
by jirocho
ストレート法なので手軽で風味良く♪ りんご酵母液は裏技利用で2日で起こります。
材料：りんご、蜂蜜（砂糖でも可）、水、強力粉、砂糖、塩、無塩バター
公開：07/02/11
更新：07/02/11
レシピID：329125
ヨーグルト酵母で丸パン
by jirocho
ヨーグルト酵母のパンはふわっふわ。ストレート法で作ります。
材料：☆ヨーグルト、☆蜂蜜、☆あればレーズン酵母液、☆水、強力粉、塩、蜂蜜、無塩バター
公開：07/02/17
更新：07/02/17
レシピID：331993
ヨーグルト酵母でもちもちベーグル
by kobaerin
２次発酵省略のお手軽ベーグル。できあがりはもっちもち~(=^・・^)ノ
材料：強力粉、ヨーグルト酵母（中種）、水、塩、砂糖、バター、ケトリング用のお湯、モルトエキス
公開：07/03/04
更新：07/03/04
レシピID：338982
メロンパン
by ちょこぱり
パパに大好評。まだまだ試作中ですが・・・、外はサクサクなかはしっとりのできあがり。
材料：強力粉、砂糖、塩、スキムミルク、卵、無塩バター、水、自家製天然酵母（ぶどう）、 薄力粉、 上白糖、 無塩バター、 卵
公開：07/03/13
更新：07/03/31
レシピID：339625
天然酵母のパン
by けろすけ
酵母を作るところからです。。
時間はかかるけど、その分美味しいパンがつくれます！！
材料：みなみの穂（強力粉）、中種、砂糖・マーガリン（油でも）、水
公開：06/09/05
更新：06/09/05
レシピID：278838
デザートベーグル♡Ｗチョコクランベリー
by nanacco
自家製レーズン天然酵母で。しっとり甘いチョコ生地に、甘酸っぱいクランベリーが相性良し♡ クリームチーズをはさんで、ヘルシー...
材料：最強力粉（スーパーキング）、ココア、レーズン酵母生種 【285178】、はちみつ、ぬるま湯、塩、ドライクランベリー、ホワイトチョコレート、モラセス（はちみつで代用可）
公開：06/10/14
更新：07/01/08
レシピID：290436
皮を味わう♪自家製酵母でカンパーニュ
by nanacco
自家製レーズン酵母でカンパーニュを焼きました。国産の小麦粉を使い、素材にこだわった、パンの生地をじっくり味わえるパンです。...
材料：強力粉（ハルユタカ100%)、石臼挽ハルユタカ全粒粉、レーズン酵母生種 【285178】、天塩、レーズンの漬け汁（ぬるま湯にはちみつ大さじ１で代用可）、モルトパウダー
公開：06/10/17
更新：06/10/22
レシピID：285722
天然酵母ブール★クランベリーカシュナッツ
by nanacco
クランベリーとカシューナッツの組み合わせが好きで、最近こればかりです。 柿酵母で作ったので、ほんのり甘い香り。
材料：準強力粉（リスドォル）、柿酵母元種 【298111】、モラセスシロップ、ぬるま湯、塩、クランベリー、カシューナッツ
公開：06/11/06
更新：06/11/26
レシピID：298113