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品
つくれぽ10人おめでとう!
(12/01/16)
フルーツミューズリー**ドイツ風田舎パン
by
ラ・ランド
ミューズリーをたっぷり加え、滋味豊かで噛むほどに美味しいパンです。 見た目と違ってしっとり、トーストするとザクザク☆
レシピ
つくれぽ
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ライ麦配合~ドイツパン☆カイザーゼンメル
by ゆぅたんく
準強力粉にライ麦を少々加えた香ばしいドイツパン☆塩気が効いた生地はサンドイッチにピッタリ^^ 10.6.23話題入り
材料:準強力粉(無ければ強力粉)、ライ麦、砂糖、塩、ドライイースト、モルトシロップ(あれば)、バター、ぬるま湯、※ケシの実&ゴマ、※卵白
公開:10/01/22 更新:10/06/23 レシピID:1016645
フルーツミューズリー**ドイツ風田舎パン
by ラ・ランド
ミューズリーをたっぷり加え、滋味豊かで噛むほどに美味しいパンです。 見た目と違ってしっとり、トーストするとザクザク☆
材料:○ミューズリー、○牛乳、●全粒粉、●強力粉、●きび砂糖、●塩、●ドライイースト、ショートニング、水、発酵ボウル用の無塩バター、発酵ボウル用のミューズリー、クープ用オリーブオイル
公開:10/06/03 更新:12/01/16 レシピID:1146262
ソフトプレッツェル
by jamanmeri
外はカリッと、中はモチモチのソフトプレッツェル。ベーグルとはまたちょっと違うこの食感は癖になります!
材料:強力粉、薄力粉、ドライイースト、ぬるま湯、粗塩、ブラウンシュガー、有塩バター(室温)、サラダ油(ボウルに塗る用)、溶き卵、シーソルト、シーズニングなど、重曹
公開:10/11/08 更新:11/12/19 レシピID:1278425
チョコレート・プレッツェル
by Lacy
さくっとした軽い口当たりのクッキーです。プレッツェルのような形にして焼いてくださいね。
材料:粉、塩、ココアパウダー(甘くないもの)、バター(室温)、砂糖、卵
公開:01/10/29 更新:02/09/16 レシピID:33204
カイザーゼンメル~FP~
by おけちゃん
ドイツのテーブルロールです。ラードを使ってシャッキリ感を出しました。朝食におすすめです。
材料:強力粉(Sキング)、生イースト(ドライイースト)、砂糖、塩、水、ラード
公開:02/06/07 更新:06/06/14 レシピID:56555
ふんわりしたプレッツェル、Costco風
by さちごはん
いわゆるプレッツェルとは違うかもしれないが、とにかくおいしい。ピザ(ID:70924)と同じ生地なので、半分はピザ、半分は...
材料:ふんわり派のピザ生地(ID:70924)、溶かしバター、パルメザン・チーズ(粉末)、打ち粉(コーンミール)
公開:02/11/25 更新:02/11/25 レシピID:70925
炊飯器でドイツパン
by nene@petitchat
たっぷりのドライフルーツとくるみをいれたドイツパンを、炊飯器で焼きました。 甘味をはちみつのみにし、はちみつは多めにいれ...
材料:強力粉、ライ麦粉、くるみ、ドライラズベリー、ドライブルーベリー、ドライイースト、はちみつ、ぬるま湯、オリーブオイル
公開:03/08/20 更新:03/08/20 レシピID:104587
ヘルシ-ドイツパン
by ぽう
捏ねや発酵の手間をかけずに 簡単に本格的なドイツパンが作れます。
材料:全粒粉、ライ麦粉、ドライイ-スト、モルトエキス、塩、サワ-種パウダ-(あれば)、酢、ひまわりの種、ゴマ等、ぬるま湯
公開:04/01/17 更新:08/07/21 レシピID:125460
みんな大好き!ラウゲンブレツツエル
by ぽう
パン屋さんの看板にもなっているポピュラ-なドイツパン。ラウゲン液(アルカリ液)に浸して焼いた外側はとってもカリカリで大人気...
材料:発酵生地用、*強力粉、*水、*ドライイ-スト、*砂糖、強力粉、水、ドライイ-スト、塩、バタ-、重曹、水、粗塩・ゴマ・チ-ズ等
公開:04/03/27 更新:04/03/27 レシピID:136103
ライ麦パン ハ-フ&ハ-フ
by ぽう
ミッシュブロ-トと呼ばれるライ麦粉と小麦粉を混ぜた、ドイツではよく食べられるパン。全粒粉を使ったヘルシ-パンよりも軽い口当...
材料:ライ麦粉、強力粉、ドライイ-スト、モルトエキス、塩、サワ-種パウダ-、酢、ぬるま湯
公開:04/04/19 更新:05/03/10 レシピID:139459
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