あじ

(全 5,678 品)

あじは青背魚の中でも食べやすく、お手頃な魚ですね。旬は夏。揚げたり、焼いたり、いろんなレシピを試してみましょう!

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つくれぽ10人おめでとう! (16/11/03)
香ばしくてジューシー。子供にも食べやすくて人気です。お弁当のおかずにも。
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鯵(あじ)にアボカドのタルタル by Marc(マーク)
ワインやビールにも合うけれど、パスタや熱々ご飯にかけてもかなりイケる!鯵アボの食感と ...
材料: 鯵(刺身用さく)、アボカド、トマト、ニンニクみじん切り、オリーブオイル、塩、コショウ ...
日持ちするおかず、酒の肴☆豆鯵の南蛮漬け by やっこかあさん
冷蔵庫で1週間程度は日持ちするので多目に作っても大丈夫です。 持ち寄りパーティーなど ...
材料: 豆鯵(全長10㎝前後)、小麦粉、揚げ油、酢、みりん、醤油、砂糖、玉ねぎ、小ねぎ、唐辛 ...
簡単!アジと豆苗の香味炒め by だんどり亭
にんにくしょうがしょうゆの簡単炒め
材料: アジ、豆苗、フライドガーリック、減塩醤油、しょうが、減塩醤油、酒
焦らずゆっくり!鯵と豆苗のお吸い物 by だんどり亭
たまには板前さん気分でおもてなしレシピ♪
材料: 鯵、豆苗、水、ほんだし、減塩醤油、しょうが
【20分】挽肉香酢餡と共に♡アジの唐揚げ by mayukuro2
アジの南蛮漬けをアレンジ♪(´ε` 余った餃子の餡でもイケますよ♡ お酢の風味と挽 ...
材料: アジ、片栗粉、揚げ油、豚挽肉、ニラ、キャベツ、玉ねぎ、ニンニク、生姜、水、酒、酢、砂 ...
液体塩こうじで下処理☆カレー鯵フライ by ハナマルキレシピ
液体塩こうじで漬け込むことでふっくら仕上がり、また生臭さもマスキングされます♪
材料: 豆アジ、液体塩こうじ、片栗粉、カレー粉、揚げ油
鯵のなめろうでさっぱり三杯酢和え by pentamama
市販の鯵のたたきを使って簡単なめろう~ ひと手間加えて甘めの三杯酢に漬けこんで美味し ...
材料: 鯵のたたき、白ネギ、大葉、白味噌、しょうが(みじん切り)、●だし汁、●醤油、●砂糖、 ...
牛蒡と人参入りの薩摩揚げ by cookirin
手作りならアツアツのおいしいのがいただけます!香りにつられてつまみ食いの手が伸びてき ...
材料: 鯵(鰯や鰆他何でも)のすり身、牛蒡(ささがき)、人参(千切り)、玉ねぎ(みじん切り) ...
鯵のガーリックパン粉焼き by Y’s
三枚下ろしの鯵に、にんにくとパン粉をのせてオーブントースターで焼くだけでできる、白ワ ...
材料: あじ(三枚下ろし)、にんにく、パン粉・塩胡椒、オリーブオイル
鯵と胡瓜の酢の物 by cookirin
小鯵を〆て胡瓜と大葉と茗荷で爽やかな酢の物に。小さくて安い鯵はお魚を捌く練習にもぴっ ...
材料: 豆鯵か小鯵、胡瓜(輪切りにして塩もみ)、大葉(千切り)、茗荷(小口切り)、☆酢、☆砂 ...
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