(全 6,150 品)

味も姿もいい鯛はお祝いごとに欠かせない人気のお魚。真鯛の旬は4~6月と10~12月。上品な鯛だけに、洋風なレシピも光ってます!

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つくれぽ100人おめでとう! (16/07/12)
感謝100つくれぽ♪ おすすめ度 ★★★★★ 甘い香りと酸味のきいたソースが白身にぴったりです。
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香ばし鯛めし by うにらさん
香ばしく焼いた鯛を使ったおいしい鯛めしをどうぞ☆しっかり味が付いた鯛がおいしい 
材料: 鯛の切り身、水、天然塩(海の塩がお勧め)、米、薄口醤油、日本酒、昆布
おつまみに〜♫芽ネギ寿司と鯛の手毬寿司 by まんまるたまご
芽ネギのお寿司美味しいです♫ご飯を小さめにしておつまみで❣️
材料: 酢飯、芽ネギ、焼き海苔、1.5㎝幅、お刺身用真鯛、薄切り小さめ、小さめ大葉、縦半分に ...
鯛のアラで!鯛入りネギ味噌 by moj
お土産の鯛みそが美味しかったので、我が家のネギ味噌に鯛のほぐし身をIN。さすが鯛、味 ...
材料: 鯛のあら(頭)、長ネギ(大)、砂糖、味噌
鯛のカルパッチョ by Cookdとしちゃん
簡単イタリアンの前菜、鯛のカルパッチョ
材料: 鯛の刺身、ベビーリーフ、★オリーブオイル、★クレイジーソルト、★バジル、★グリーンペ ...
土鍋で炊く旨味しっかりなシンプル鯛めし by Artichaut
鯛の塩焼きを土鍋で鯛めしにする、鯛の出汁がご飯にシミシミ沁み渡る〜!ほんとに美味しい ...
材料: お米、鯛のお頭やアラと 刺身用の切り身、塩、昆布、水、味醂、酒、薄口醤油
鯛の出汁が最高‼炊飯器で本格鯛めし! by おれんち厨房
新鮮な真鯛を一匹まるごと使って、炊飯器で!鯛のアラでとる出汁は最高です。薄い味付けで ...
材料: 真鯛、米、塩、薄口醤油、鯛の出汁、油揚げ
甘鯛とじゃがいもとしめじのオーブン焼き by yoo60
覚書
材料: 甘鯛フィレ、じゃがいも、しめじ、新玉ねぎ(玉ねぎOK)、にんにく、イタリアンハーブミ ...
簡単なのに絶品!金目鯛の切り身DE湯煮♪ by ラスクおじさん♪
国産の金目鯛は高級魚♪一般的には煮付けが人気♪高級魚だけに煮付けに失敗するかもと心配 ...
材料: 金目鯛の切り身、塩、酒、お湯、ねぎ(小口切り)、ポン酢醤油、七味(お好みで)
ゴマた〜っぷり★鯛の漬け〜★ by ことり食堂さん
簡単に出来るおつまみです★丼にしてもよし!です。
材料: 鯛〈刺身用〉、醤油、酒、みりん、砂糖、すりゴマ、大葉
【本格簡単】鯛茶漬け by はにちゃーち
鯛のアラから出汁を取って作る本格風茶漬け
材料: 鯛、米のとぎ汁、*薄口醤油、*酒、*みりん、ネギ、三つ葉、海苔、ワサビ、ごま
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