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味も姿もいい鯛はお祝いごとに欠かせない人気のお魚。真鯛の旬は4~6月と10~12月。上品な鯛だけに、洋風なレシピも光ってます!

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つくれぽ100人おめでとう! (16/07/12)
感謝100つくれぽ♪ おすすめ度 ★★★★★ 甘い香りと酸味のきいたソースが白身にぴったりです。
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魚と野菜の黒酢煮 by シュガーカット
魚を油で焼いてから根菜とともに煮込んだ中華料理。
材料: たいなどの切り身魚、たけのこ(水煮)、にんじん、干ししいたけ(もどす)、ねぎ、しょう ...
塩釜焼き by ゆこごはん
鯛の塩焼き。魚介類、肉類なんでも出来ます。パーティーに、歓声が上がること間違いなしで ...
材料: 塩、小麦粉、卵白、尾頭付白身魚、昆布、キャベツ、ニンジン
アクアパッツァ by シュガーカット
魚介のうま味を、ドライトマトやオリーブの風味でシンプルに生かした、南イタリアの料理。 ...
材料: たい(切り身)、ハーブソルト、あさり(砂抜きしたもの)、ドライトマト、玉ねぎ、にんに ...
簡単、鯛のあら汁。 by 梅乃花おり
鯛のあらとネギだけ。出汁の効いた鯛のお顔のスープ!
材料: 鯛のあら、お湯、酒、昆布茶、塩、わけぎ
おつまみに〜♫芽ネギ寿司と鯛の手毬寿司 by まんまるたまご
芽ネギのお寿司美味しいです♫ご飯を小さめにしておつまみで❣️
材料: 酢飯、芽ネギ、焼き海苔、1.5㎝幅、お刺身用真鯛、薄切り小さめ、小さめ大葉、縦半分に ...
香ばし鯛めし by うにらさん
香ばしく焼いた鯛を使ったおいしい鯛めしをどうぞ☆しっかり味が付いた鯛がおいしい 
材料: 鯛の切り身、水、天然塩(海の塩がお勧め)、米、薄口醤油、日本酒、昆布
鯛のアラで!鯛入りネギ味噌 by moj
お土産の鯛みそが美味しかったので、我が家のネギ味噌に鯛のほぐし身をIN。さすが鯛、味 ...
材料: 鯛のあら(頭)、長ネギ(大)、砂糖、味噌
鯛のカルパッチョ by Cookdとしちゃん
簡単イタリアンの前菜、鯛のカルパッチョ
材料: 鯛の刺身、ベビーリーフ、★オリーブオイル、★クレイジーソルト、★バジル、★グリーンペ ...
土鍋で炊く旨味しっかりなシンプル鯛めし by Artichaut
鯛の塩焼きを土鍋で鯛めしにする、鯛の出汁がご飯にシミシミ沁み渡る〜!ほんとに美味しい ...
材料: お米、鯛のお頭やアラと 刺身用の切り身、塩、昆布、水、味醂、酒、薄口醤油
鯛の出汁が最高‼炊飯器で本格鯛めし! by おれんち厨房
新鮮な真鯛を一匹まるごと使って、炊飯器で!鯛のアラでとる出汁は最高です。薄い味付けで ...
材料: 真鯛、米、塩、薄口醤油、鯛の出汁、油揚げ
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