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鯛のレシピ
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皮パリっ！トマトソース添えて鯛のソテー。
by ななまま
白身魚をオリーブ油でパリッ、フワッと焼いてトマトソースを添えて食べます。
パスタにもパンにもご飯にも良く合います。
材料：鯛（白身魚）の切り身、♠あればローズマリーの枝、♠オリーブ油、♠塩コショウ、ソテー用オリーブ油、★トマト水煮缶詰め、★アンチョビ缶詰、★オリーブ油、野菜サラダ
公開：09/10/19
更新：09/10/20
レシピID：774964
鯛のポワレ☆バルサミコ＆柚子胡椒ソース
by ゆず柚子
お家で手軽にポワレを！皮面をカリッと香ばしく焼きあげると、とっても美味しくなります♪
材料：鯛の切り身、オリーブオイル、バター、バルサミコ酢、白ワイン、醤油、柚子胡椒、塩、黒胡椒
公開：08/03/16
更新：09/04/05
レシピID：531496
鯛のあら炊き
by おさくんtoちいさん
ご飯にもお酒にも合う一品です。目の部分や口回りが油がのっておいしく、新ゴボウが柔らかく味がよく染み美味しかったです
材料：鯛のあら、新ゴボウ、水、酒、みりん、砂糖、しょうゆ
公開：09/05/30
更新：09/05/30
レシピID：822806
アクアパッツァ
by ぷりマン
切り身でもOK(●´ω｀●)海の幸の旨みがギュッ♥スープはリゾットやパスタ・バゲットで〆をどうぞ☆
材料：鯛（その他白身魚）、●岩塩、●ブラックペッパー、●小麦粉、あさり、プチトマト、にんにく、オリーブオイル、白ワイン、コンソメ
公開：08/05/27
更新：09/05/24
レシピID：579168
真鯛のカルパッチョ★香味ソース★
by bvivid
黒こしょうを多めにかけたら、香味ソースに風味が増し、美味しいカルパッチョに仕上がりましたぁ♪
材料：真鯛（刺身用）、セロリ（細の目）、たまねぎ（みじん切り）、パプリカ赤（細の目）、パプリカ黄（細の目）、●オリーブオイル（ＥＸバージン）、●しょう油、●レモン汁、●塩、黒こしょう（粗挽き）
公開：08/12/08
更新：08/12/08
レシピID：695935
とろっと☆鯛あら
by あびっち
安くてうまい！主婦のお助けメニューです。
なんで今までアップしなかったって！？盛りつけが苦手で、写真にするのがいまいちでね...
材料：鯛あら、料理のための清酒、砂糖、醤油、みりん、（あれば）ごぼう
公開：08/07/09
更新：09/07/06
レシピID：608013
鯛めし
by FELLOW
土鍋で炊くと、おこげもたっぷり^m^
目の前で、炊くと楽しいよ！！
材料：鯛、米、酒、塩、だし汁、薄口醤油
公開：06/11/20
更新：08/04/04
レシピID：302727
鯛のカクテル
by ひろくんまま
鯛のお刺身をイタリアンに。お客様向きの一品になりました。
材料：鯛（お刺身用）、トマト（熟したもの）、ワインビネガー、オリーブオイル、塩胡椒、パプリカ、レモン汁、浅葱
公開：09/01/16
更新：09/01/16
レシピID：714733
切り身魚で簡単アクアパッツア♪
by nimorecipe
切り身魚を使って、気軽に作れるアクアパッツアです♪
ポイントはプチトマトを使うことです★
材料：切り身魚(真鯛などの白身魚)、プチトマト、あさり（はまぐりでも）、にんにく、白ワイン（お酒でも）、イタリアンパセリ（ドライパセリでも）、塩・こしょう、オリーブオイル
公開：07/04/22
更新：09/12/17
レシピID：363478
金目鯛の、絶品グリル♪
by FELLOW
金目鯛の、旨みがお野菜を美味しくするよ♪
材料：金目鯛、ドライトマト、ジャガイモ、プチトマト、ブロッコリー、カリフラワー、ミニキャロット、ブラックオリーブ、ニンニク、岩塩、胡椒、レモン、EXオリーブオイル、白ワイン
公開：08/03/08
更新：08/03/08
レシピID：525480