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photo by nao-cafe

レシピ数:111品 つくれぽ数:312件

鯛のレシピ。味も姿もいい鯛はお祝いごとに欠かせない人気のお魚。旬は、真鯛は4~6月と10~12月、ち鯛は10~12月。上品な鯛だけに、洋風なレシピが光ってます!

のレシピ

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切り身魚で簡単アクアパッツア♪ by nimorecipe MYフォルダに入れる
切り身魚を使って、気軽に作れるアクアパッツアです♪ ポイントはプチトマトを使うことで...
材料:切り身魚(真鯛などの白身魚)、プチトマト、はまぐり(あさりでも)、にんにく、白ワイン、イタリアンパセリ、塩・こしょう、オリーブオイル
公開:07/04/22   更新:07/04/22   レシピID:363478
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金目鯛の、絶品グリル♪ by FELLOW MYフォルダに入れる
金目鯛の、旨みがお野菜を美味しくするよ♪
材料:金目鯛、ドライトマト、ジャガイモ、プチトマト、ブロッコリー、カリフラワー、ミニキャロット、ブラックオリーブ、ニンニク、岩塩、胡椒、レモン、EXオリーブオイル、白ワイン
公開:08/03/08   更新:08/03/08   レシピID:525480
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白身魚のカルパッチョ◇ミント風味 by バナナざくろ MYフォルダに入れる
ミント風味の爽やかなカルパッチョです。キリッと冷えた白ワインととうぞ。...
材料:白身魚刺身用(鯛、平目、鰈等)、ベビーリーフ、マイクロトマト、ミントの葉、◎EVオリーブオイル、◎白ワインヴィネガー、◎レモン果汁、◎ミントリキュール、◎天然塩、ピンクペッパー(ホール)
公開:08/03/17   更新:08/05/25   レシピID:531755
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真鯛の潮汁(アラ汁) by てつ丸 MYフォルダに入れる
魚で一番旨い部分!それは アラかも!?って思う事があります。ただ生臭いのが欠点。生臭さ...
材料:真鯛のアラ、水、出し昆布又は昆布だしの素、天然塩、醤油(有れば薄口)、ネギ、ミツバ、カイワレ大根等(トッピングとして)
公開:03/09/06   更新:08/06/27   レシピID:106580
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鯛☆あら炊き by うっし〜 MYフォルダに入れる
鯛の頭をあら炊きにしました♪
材料:鯛のあら(頭の部分)、みりん、酒、水、砂糖、醤油
公開:07/04/02   更新:08/09/11   レシピID:353465
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真鯛のあら煮 by maki♡ MYフォルダに入れる
魚売り場で目が合っちゃって(ゞ.ゞ) 大大大好物です!...
材料:真鯛あら、だし汁、醤油、砂糖、料理酒、しょうが
公開:07/03/08   更新:07/03/08   レシピID:334209
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10分ちょいで金目鯛の煮付け by シロクマ3 MYフォルダに入れる
速攻できます。
材料:金目鯛、☆酒、☆醤油、☆みりん、☆砂糖
公開:07/03/09   更新:07/03/09   レシピID:341486
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鯛とねぎの和風パスタ by chrysanthemum MYフォルダに入れる
お刺身用の鯛の切り身を使って,和風のパスタに.おだしとしょうゆのきいたパスタです....
材料:鯛、ねぎ、ほうれん草、しめじ、にんじん、顆粒だし、しょうゆ、スパゲティ、塩、サラダ油、こしょう、かつお節
公開:07/03/14   更新:07/03/14   レシピID:344018
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☆超簡単なのにゴージャス!蒸し魚の一品☆ by Superlittleboo MYフォルダに入れる
蒸して、ソースを掛けるだけ。超簡単なのに、とても見栄えのする料理☆ お客様の御もてなし...
材料:白身魚(今回は鯛)、ネギ(又は万能ネギ)、おろし生姜、トマト、オリーブオイル、ニンニク、醤油、レモン、塩コショウ
公開:07/03/06   更新:08/09/20   レシピID:340019
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ストウブで作る 【金目鯛の軽いスモーク】 by くままです MYフォルダに入れる
金目鯛のうまみがギュッと詰まったスモークはいかがですか?ストウブの鍋を使えばお魚一匹も...
材料:金目鯛、塩、ナラのチップ
公開:07/03/10   更新:08/01/30   レシピID:342248
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