マグロのタルタル 無国籍風
by エレナ0601
丼にも美味しく、夏は焼き海苔やシソでさっぱりと食べる美味しいタルタル。マグロの端切れでもOK。醤油味には無い味の深さです
材料:●マグロ(冷凍でも・端切れでもok)、●松の実(カシューでもピーナッツでも)、●卵黄、●海苔・シソ・レタス、●細葱みじん、★ニンニクすりおろし、★コチュジャン、★日本酒、★味噌(赤か合わせ)、★醤油、★酢・砂糖(砂糖は少し多め)、★ごま油、★ナンプラー、★すりゴマ
公開:08/12/14
更新:09/02/07
レシピID:699167