その他お魚

穴子、うなぎの活用法や、わかさぎ、さわら、かつおなど季節感あふれる魚の調理法をぜひここで研究してみて!

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つくれぽ10人おめでとう! (16/08/25)
冷凍の赤魚のお煮付け♪ めんつゆを使うことで簡単にできます! 他のお魚にも使えますよ♪
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⭐️ししゃものさっぱり梅煮 by Amalka
さっぱり梅風味で丸ごとししゃもが食べれます。
材料: ししゃも、⭕水、⭕醤油、⭕砂糖、⭕お酒、⭕和風顆粒だし、⭕生姜スライス、⭕梅干し、△ ...
蒲焼三昧!巨大ハモで巨大化(⌒-⌒; ) by ∽∽漆黒料理館∽∽
淡路島のハモを手に入れちゃいました。 ウナギはお財布が厳しくなるので、ハモで彼氏にサ ...
材料: ハモ切り身(大きめ)、かば焼きのたれ
赤魚のみぞれ煮♪ by knoro
めんつゆを使って簡単に♪ 2016/08/20 カテゴリ掲載感謝^^
材料: 赤魚の切り身(骨抜きのものを使用)、片栗粉、大根、☆水、☆めんつゆ(3倍濃縮)、☆さ ...
旬の刺身盛り ~オリーブ仕立て~ by mammamiwa♪
シンプルですが。。。和食の代表格、刺身。 刺身をオリーブオイルで食べてみませんか? ...
材料: 刺身、EVオリーブオイル、ポン酢、青ねぎ (小口切り)
臭くない!鮫(モロ)のハーブ焼き by 鳳凰美田
市販のハーブミックスや、魚のハーブ焼きなど使うと楽です♩臭みがなくなります。 スーパ ...
材料: 鮫(今回はもうかざめ)、市販のハーブミックス、《お好きなハーブ+塩+黒胡椒》、オリー ...
うなぎ蒲焼き 丼にも 香ばしくやわらか♡ by いっちゃんレシピ♪
市販のうなぎを、簡単で、香ばしく、やわらかく、最高の美味しさに♡ 専門店にも負けない ...
材料: うなぎ蒲焼、酒、※山椒粉、酒、みりん、醤油、砂糖
簡単★おつまみ【かつおと胡瓜の塩麹漬】♪ by ☆s4☆
【働くママ】の簡単料理(^^♪ 塩麹の旨み・甘みが絶品! 切って漬けるだけ!あっとい ...
材料: ●かつおの刺身、●胡瓜、●塩こうじ、●にんにく(すりおろし)、※大葉(お好みで)
淡路島の超巨大ハモ すもも味噌でさっぱり by 新茶小姐
すっごく大きなハモと出会いました。皮にコラーゲンがいっぱいです
材料: 鱧の切り身、すもも、西京味噌、純米酢、みりん、塩
簡単!うまき+ひつまぶし=うな丼 by だんどり亭
うなぎをう巻きとひつまぶしに! うな丼よりおすすめ♪
材料: うなぎの蒲焼、添付ダレ、わさび塩(わさび)、青のり(あおさ)、葱のみじん切り(枝豆) ...
ソフトニシンとシメジのフリッタータ by Aranjuez5
ソフトニシンとブナシメジの組み合わせはアヒージョではしているんだけど、フリッタータで ...
材料: 卵、粗挽き唐辛子、ソフトニシン(アメリカ産)、ブナシメジ(大袋)、ホットオイル、塩胡 ...
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