ミートソース

材料：合挽き肉、セロリ(茎)、玉ねぎ、人参、ホールトマト、赤ワイン、●ローリエ、●固形コンソメ、ケチャップ、塩、黒こしょう、オリーブオイル

材料：ひき肉、たまねぎ、にんじん、なす、コーン（缶詰）、コンソメ（固形）、カットホールトマト、ケチャップ、とけるチーズ（スライス）、塩コショウ

材料：鶏ミンチ、ホールトマト、玉ねぎ、にんじん、鷹の爪、にんにく、白ワイン、●固形コンソメ、●ケチャップ、●オイスターソース、黒こしょう、オリーブオイル

材料：合挽肉、☆玉葱（みじん切り）、☆人参（みじん切り）、☆セロリ（みじん切り）、☆マッシュルーム（スライス）、●赤ワイン、●水、●ホールトマト（カット）、●顆粒コンソメ、●トマトケチャップ、●ソース、●ローレル、にんにく（潰す）、オリーブオイル、薄力粉、塩、胡椒

材料：合い挽き肉、にんにく、タマネギ、セロリ（あれば）、にんじん、しめじ又はしいたけ、オリーブオイル、★ホールトマト、★デミグラスソース缶、★トマトケチャップ、★ウスターソース、★固形コンソメ、★ローリエ（あれば）、★オレガノ（あれば）

材料：ひき肉(豚･合びき)、トマト缶、玉ねぎ、にんにく、オリーブオイル、水、塩、トマトケチャップ、ローリエ、マッシュルーム

材料：ホウレンソウ、合挽き肉、玉ねぎ、トマト缶（カット）、トマトケチャップ、固形コンソメ、にんにく（薄切り）、オリーブオイル、荒挽き胡椒、粉チーズ

材料：合びきミンチ肉、玉ねぎ、セロリ、トマト（できれば完熟）、トマトペースト、トマトケチャップ、赤ワイン、メープルシロップ（またははちみつ）、にんにく（みじん切り）、無煙バター、塩こしょう、オリーブ油

材料：完熟トマト、ひき肉、玉ねぎ、人参、オリーブ油、にんにく、小麦粉、香草（オレガノ、セロリの葉などあるもので）、コンソメキューブ、ケチャップ、ソース、砂糖、醤油、（コクを出すために、お好みで）インスタントコーヒー

材料：合挽き（牛にみでもOK）、パンチェッタ（粗みじんに切る）、人参（みじん切り）、玉葱（みじん切り）、セロリ（みじん切り）、トマト缶（カット）、ローリエ、オールスパイス、オレガノ、＊トマトケチャップ、塩コショウ、赤ワイン