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ナンプラーを使ったサラダ
推薦レシピ
54
品
- レシピ
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☆菜の花&オレンジのエスニックサラダ☆
旬の菜の花とオレンジ「グレープフルーツ」で
エスニックなサラダを！
ボイルした豚バ
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材料：
菜の花、オレンジ、豚バラ、ナンプラー・こしょう、スイートチリソース
病みつき★ヤムウンセン
パクチーが苦手な方でも食べやすいようにアレンジしました。家庭でも簡単にできますよ！
材料：
春雨、★鶏挽肉、★ナンプラー、★砂糖、きくらげ（戻してスライス）、紫玉ねぎ（スライスし
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胡桃入りのトマトとキウイフルーツサラダ
トマトとキウイの酸味とうまみが効いたさっぱりドレッシング。胡桃とパセリを加えたら、栄養
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材料：
レタス、ミニトマト、キウイフルーツ、パセリ(みじん切り)、オリーブオイル、ナンプラー、
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ヤム マクアヤオ （焼なすのサラダ）
タイ料理のヤム
焼きなすに甘酸ぱっ辛いドレッシングがとても合います！
材料：
なす、タイピーマン、卵、えび、赤小たまねぎ 入手不可なら（紫たまねぎ）、にんにく、干し
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簡単５分でエスニック☆ベトナム風なます
ナンプラーの風味とレモンの爽やかさで奥行きのある味！おせちよりも食べやすい、サラダ感覚
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材料：
大根、人参、★砂糖、★ナンプラー（ニョクマム、魚醤）、★レモン汁
牛たたきで、簡単ヤム＊ヌア。
市販の牛のたたきで簡単エスニックサラダ。
たたきと、野菜を切って合えるだけ！
甘くて
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材料：
牛たたき、きゅうり、セロリ、サニーレタス、トマト、細ネギ、あれば香菜、★ナンプラー、★
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タイ風春雨サラダ
今回は手に入らなかったのでパクチーはなしで。でもやっぱりあれがないといまいちしまらない
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材料：
春雨、海老、イカ、たまねぎ、みょうが、ベビーリーフ、（パクチー）、A ナンプラー、A
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エスニック風サラダ
スイートチリソース入りのドレッシングが結構やみつきになりますよ～。お好きなものを入れて
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材料：
レタス、パクチー、人参、青ねぎ、ピーナッツ、にんにく、えび、レモンペパー、塩、バター、
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タイ風★人参サラダ
さっと炒めた人参とピーナッツがおいしいタイ風サラダです。タレも、はちみつ+ナンプラー+
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材料：
紫玉ねぎ(アーリーレッド)、セロリ(茎と葉)、小口ネギ(万能ネギなど)、香菜、サニーレ
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オリーブとみょうがのエスニック豆腐サラダ
ナンプラー・ゴマ油・お醤油をベースにしたドレッシンがちょっとこくのある美味しさになりま
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材料：
木綿豆腐、きゅうり、みょうが、オリーブ（種なし、ホール）、貝われ大根、ゴマ油、醤油、ナ
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