豆腐ハンバーグ

材料：木綿豆腐、長ネギ、しょうが、片栗粉、塩コショウ、大葉、ゴマ油、大根、しょうゆ、酒、酢、みりん

材料：合挽き肉、木綿豆腐、舞茸、●卵、●ナツメグ、●黒こしょう、○ケチャップ、○オイスターソース、オリーブオイル

材料：豆腐、鶏挽肉、玉ねぎ、れんこん、卵、しょうが汁、片栗粉

材料：木綿豆腐、鶏ひき肉、溶き卵、パン粉、塩、こしょう、サラダ油、醤油、日本酒、本みりん、砂糖

材料：豆腐、玉ねぎ、パン粉、卵、味噌、マヨネーズ、塩・こしょう、具（枝豆、人参、ほうれん草、ひじきなど）

材料：木綿豆腐、鶏ひき肉（合びきも可）、玉ねぎ、パン粉、小麦粉、卵、塩・こしょう、酒、砂糖、みりん、しょうゆ、しょうが汁

材料：木綿豆腐、鶏挽肉、☆卵、☆パン粉、☆大葉、☆片栗粉、☆塩、☆黒ｺｼｮｳ、じゃが芋、◎片栗粉、★酒、★砂糖、★醤油、★みりん、サラダ油

材料：白菜（又は大根・かぶ・キャベツ適量）、人参、長ネギ（又は、玉ねぎ　中１個分）、きのこ類（しめじ・しいたけ・エリンギ等）、お好みで、小かぶor大根、☆水、☆料理酒、☆和風だしの素（ほんだし鰹使用）、☆鶏がらスープの素（味の素丸鶏がらスープ使用）、☆砂糖、☆塩、豚ミンチ（このハンバーグは、ぜひ豚で。）、◇おろし生姜、◇オイスターソース、◇しょうゆ、◇砂糖、◇料理酒、◇塩、◇ごま油、◇こしょう、絹こし豆腐（水切りしません）、卵、長ネギのみじん切り（なければ、玉ねぎ）、片栗粉

材料：木綿豆腐、コンニャク、玉ねぎ、乾燥パン粉、全卵、片栗粉、顆粒コンソメ、トマトケチャップ、塩、胡椒、サラダ油（焼く時）、味醂、日本酒、醤油、砂糖、片栗粉、水

材料：豆腐、ゴボウ、ニンジン、玉ねぎ、小麦粉、パン粉、塩、水、みりん、日本酒、砂糖、しょう油、酢、オイスターソース、鶏ガラスープの素、水溶き片栗粉