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麺のレシピ。うどんに蕎麦、ラーメンそうめん中華麺!麺三昧。いろんな具材で楽しいレシピから麺やスープを手作りしたものまで、力作レシピいっぱいです!

麺のレシピ

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うどんすき家庭味 by ますこちゃん! MYフォルダに入れる
かつおだしと薄口しょうゆでとった関西風の美味しいつゆ、お肉も野菜もいっぱいとれるハッピーなお鍋です。
材料:だし、薄口しょうゆ、みりん・酒、塩、鶏モモ肉、豚ひき肉、生姜・ネギ(みじん切り)、醤油・片栗粉、野菜(白菜・春菊・茸・ネギ・人参など)、うどん(茹でてしめたもの)
公開:09/02/20   更新:09/02/21   レシピID:740580
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ピリ辛♪スパゲッティ風✿なすそうめん✿ by doiko MYフォルダに入れる
たくさんの茄子が入ったピリ辛のペペロン風だけど、醤油味の和風が素麺にぴったりの美味しさ✿ ビールにも合うよ♪
材料:素麺、ナス(長さ15㎝前後)、オリーブオイル、鷹の爪(種を除く)、チューブにんにく、塩こしょう、麺つゆ(3倍濃縮)、かつおぶし、刻みネギ
公開:09/07/11   更新:09/09/28   レシピID:862709
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絶品♪簡単♪とろーりカレーうどん by ★★あき★★ MYフォルダに入れる
だしの味がするほんのり甘~いカレーうどんです♥ カレールーとつゆの素で簡単にできちゃいます^_^
材料:冷凍うどん、豚バラ肉、油揚げ、玉ねぎ、長ネギ、カレールー、カレー粉  (あれば)、和風顆粒だし、昆布だし、水溶き片栗粉 、万能ねぎ
公開:09/10/23   更新:09/10/23   レシピID:945372
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カレーうどん by けゆあ MYフォルダに入れる
カレー粉で作る和風カレーうどん。
材料:豚こま切れ肉、(下味)醤油、(下味)酒、玉葱、油揚げ、カレー粉、○濃い目のだし、○薄口醤油、○みりん、○酒、○オイスターソース、○塩、◆片栗粉・水、(仕上げ)葱
公開:09/04/01   更新:09/04/04   レシピID:539514
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カゼも吹っ飛ぶ!熱々あんかけきつねうどん by ななまま MYフォルダに入れる
ショウガがたっぷり入ったあんかけのきつねうどんです。 トロミのついたおつゆと、ショウガ効果で体がポッカポカになります♪
材料:うどん玉、♧出し汁、♧しょうゆ、♧みりん、油揚げ、長ネギ、ショウガすりおろし、片栗粉
公開:09/02/16   更新:09/12/03   レシピID:725561
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本格!おそば屋さんの和風カレーうどん☆ by こまつた MYフォルダに入れる
おそば屋さんの和風カレーうどんの味は独特ですよね。簡単におだしのきいた本格的な和風カレーうどんが出来ちゃいます。
材料:鳥のモモ肉、玉ねぎ、人参、長ネギ、水(だし汁)、★砂糖、★みりん、★酒、★カレー粉、★めんつゆ(醤油)、片栗粉
公開:09/10/10   更新:09/11/08   レシピID:933022
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ミーゴレン by kajinet MYフォルダに入れる
肉、野菜、魚介類、卵、そして麺。なんだかとっても栄養ありそうな感じです。 ピリ辛で食欲も増加。
材料:蒸し麺、キャベツ、にら、もやし、にんじん、豚バラ肉、むきえび、★酒、★ナンプラー、★オイスターソース、★ケチャップ、★豆板醤、卵
公開:09/07/17   更新:09/07/17   レシピID:868135
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ウチの定番・焼きうどんしょうゆ味。 by ∴nico MYフォルダに入れる
添付のソースなどがなくても簡単においしくデキマス。具はお好みのものを入れてね。しょうゆ味、ごま油がポイントかな。
材料:ゆでうどん、豚こま肉、サラダ油、塩コショウ、玉ねぎ(or長ネギ)、キャベツ、にんじん・ピーマンなど、ちくわ、じゃこ、日本酒(水)、ダシ醤油、ごま油、鰹節・青のり・紅生姜
公開:09/06/27   更新:09/09/21   レシピID:849514
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◆旦那レシピ◆ 簡単うまい!カレーうどん by komomoもも MYフォルダに入れる
旦那が作る、自慢のカレーうどんです! 超簡単に出来るので、ぜひ一度ご賞味あれ♪ 心も体もほっかほか♡
材料:ゆでうどん、めんつゆ+水、カレー粉、片栗粉、油揚げ、玉子、長ネギ又は小ネギ
公開:08/11/12   更新:09/09/22   レシピID:681068
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シャキシャキ野菜のあんかけ焼きうどん by 空色のくれよん MYフォルダに入れる
シャキシャキ野菜の食感と、あんの絡みが堪らない、病み付きになる旨さ!ラー油を掛けて、ピリリと、癖になる!
材料:うどん 、豚こま切れ肉、もやし、長ネギ、人参、絹さや、酒、ごま油、◇ミツカン・追いがつお 節つゆ、◇水、◇片栗粉、塩、粗引きコショウ、サラダ油、ラー油、かつお節
公開:07/05/28   更新:07/05/28   レシピID:380530