インドのラム肉のケバブ/コフタ(肉団子)
by プラバール
ラムのミンチで作る、肉団子です。ミントの葉とスパイスで、ラム特有のくせは全く気にならず、さっぱり、美味しくいただけます。
材料:ラム肉(ミンチ)、玉ねぎ、にんにく、ミントの葉(コリアンダーの葉でも可)、小麦粉(又は、ヒヨコ豆の粉:ベスン)、☆クミンパウダー、☆コリアンダー、☆カイエンペッパー、☆レモン汁(ポッカレモンなど)、☆塩、☆コショウ、ミントの葉、ヨーグルト、◎塩、◎コショウ、◎砂糖
公開:10/01/12
更新:11/08/12
レシピID:1008273