TAQUITOS DE POLLO

ささみは塩・コショーをしてレンジでチンします。１本を半分に切り、トルティーヤで巻きます。

トルティーヤは出来たてのもの以外は巻きにくいので、レンジで３０秒ほど暖めてするとやりやすいです。その後、写真のように竹串などに刺します。

トルティーヤがだいたい隠れるくらいの油で揚げます。（写真の油は少な目です）

新聞紙などで余分な油を切ってください。

CREMA（サワークリームで代用）やレタス、トマト、アボカドをお好みで乗せて食べます。
もちろんSALSA（レシピID182614）も！あとメキシコではチーズもかけます。