トマトの乱切り
トマトを1/6のくし形に切り、一切れを角度を変えながら3つに切り分けます。
トマトの乱切り
①トマトを縦半分に切る
②1/3のくし形切りにする
ヘタを中心に放射上に切り分けます。大きいトマトであれば1/4に。
③ヘタを落とす
④ななめに包丁を入れる
⑤角度を変えてななめに切る
三角形に切るイメージで、先ほどとは逆ななめに包丁を入れます。
できあがり
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