オレガノについての料理の基本

  • オレガノとは
    トマト料理によく使われるハーブのひとつで、清涼感ある香りをもち、トマトソースのピザやパスタ・ラタトゥイユ・チリビーンズなどに...
  • オレガノがないときの代用
    近い香りを持つバジルで代用が可能です。バジルもない場合には、オレガノを省略しても出来上がりに大きな影響はありません。監修:関...
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