鶏と長ネギの韓国産コチュジャン煮込み。

手羽元の脂肪を取り除いてから水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭いて切り目を入れる。

長ねぎを水で洗い、斜め切りにする。
ヤンニョムジャンをよく混ぜておく。

熱したフライパンに①の手羽元を入れて、焼き目を付けてからごま油と②の長ねぎを加えて5分程焼く。