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鶏肉とじゃがいもの煮物

（4人分）
●鶏肉（手羽元）･･･8本（約450ｇ）
●じゃがいも（中）･･･2コ（約300ｇ）
●さやいんげん･･･12本（約50ｇ）
●にんにく･･･2片
●調味料Ａ（タカラ本みりん･･･1/2カップ、タカラ本料理清酒･･･大さじ2、しょうゆ･･･大さじ3、水･･･1カップ）

(1)じゃがいもは皮をむいて4つ切りにし、さやいんげんは長さを半分ぐらいに切る。
(2)鍋に[調味料Ａ]を合わせて鶏手羽元、半分に切ったにんにく、(1)を入れ、火にかける。
(3)(2)が煮立ったらアクを取り除いて落としぶたをし、弱めの中火で15～20分煮る。