タンドリーチキンの手まきごはん
ちいさなしあわせKT
作り方
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1
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鶏胸肉は皮を取り除いて削ぎ切りで４枚にします。
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2
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ボウルにヨーグルト、ケチャップ、カレー粉を入れて混ぜて、鶏肉を漬けます。漬け時間が長い方がしっとり柔らかく仕上がります。
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3
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フライパンにオリーブオイルかサラダ油を入れて熱し、鶏肉を並べます。
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4
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弱火で３～４分焼き、焼き色がついたらひっくり返してもう３～４分焼きます。焦げ過ぎないうちに火を止めます。
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5
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焼き海苔を４等分に切ります。
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6
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焼き海苔の中央にごはんをテーブルスプーン１杯分（約20ｇ）のせます。
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7
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レタスを洗って４枚にちぎり、キッチンペーパーで水気をふきとります。
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8
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ごはんの上にレタスをのせ、レタスの上にタンドリーチキンを１枚ずつのせて完成です。
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9
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そのままでもおいしいですが、お好みでケチャップなどつけても。
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10
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2016.2.22
「元気モリモリ賞」受賞しました。ありがとうございます。
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コツ・ポイント
ヨーグルトに漬けこむことで鶏胸肉はしっとり柔らかく仕上がります。できるだけ漬ける時間が長いほうがおいしくできます。
このレシピの生い立ち
手まきごはんモニターに当選して日々考え中。ふとひらめいてつくりました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちいさなしあわせKT
