牛肉とフレッシュトマトのパスタ
Description
レシピコンテスト『グランプリ』受賞♡牛肉とトマトの旨味たっぷりのスパゲッティです♪パパにも、息子にも大好評♡
sachi825
材料
（3人分）
1個
約10個
3個
120g
にんにく(みじん切り)
2欠片分
オリーブオイル
大さじ3〜４杯
赤ワイン
大さじ3杯
トマトソース
150ml
ドライハーブ（オレガノ・バジルなど）
各2振り
岩塩・黒粒胡椒
各少々
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トッピング用
適量
イタリアンパセリ
適量
作り方
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2
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スパゲッティは、袋の記載の−1分で茹でる
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3
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オリーブオイルを温めたフライパンににんにくを入れて炒め、香りが立ったらマッシュルームを加えて炒め→
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4
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→全体に油が回ったら牛肉を加えて炒め、赤ワインを回し入れ、アルコールを飛ばしたらトマト・ミニトマトを加える
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5
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トマトソース・オレガノ・バジルを加えて煮詰める
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6
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②のパスタを加えて全体に絡め、岩塩・黒粒胡椒で味を整える
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7
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お皿に盛り付け、パルミジャーノレッジャーのを削り、黒粒胡椒を振り、イタリアンパセリを散らしたら、出来上がり！
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8
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『おうちdeイタリアンパスタコンテスト・グランプリ』受賞しました！ありがとうございます〜♡
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コツ・ポイント
パスタを茹でる時は、水：塩＝1ℓ：10gを目安にして下さい。
2種類のトマトを加えて、旨みとコクに深みを出してます♪
ハーブは、あればフレッシュを加えて下さいね。
2種類のトマトを加えて、旨みとコクに深みを出してます♪
ハーブは、あればフレッシュを加えて下さいね。
このレシピの生い立ち
家族揃っての夕食に、男子ウケするパスタを作りました♪
☆宮本シェフのアドバイス☆
マッシュルームはしっかり炒めるとより旨味が出ます！
☆宮本シェフのアドバイス☆
マッシュルームはしっかり炒めるとより旨味が出ます！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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