絡まるお野菜☆ポタージュラーメン【豚骨】
ち～sun
作り方
-
-
1
-
クッキングシートにチーズを乗せ、ラップをせずにレンジ(500ｗ)で2分～2分20秒加熱し取り出しておく。
-
-
-
2
-
たっぷりの湯でほうれん草を茹で、水にさらしてよく絞り、4㎝にカットしたら1株分をよけておく。（トッピング用）
-
-
-
3
-
【スープ】
茹でほうれん草2株分と牛乳を合わせ、ミキサーにかけて滑らかにする。
-
-
-
4
-
火に掛けて温めたら付属のスープ・ナツメグ・胡椒を加えて混ぜ、沸騰直前で火を止める。
-
-
-
5
-
【麺】
たっぷりの湯で1分30秒茹でてザルに上げ、よく湯切りする。
-
-
-
6
-
【仕上げ】
丼に麺を入れてスープを注ぎ、チーズを手でザックリ砕きながら乗せる。他のトッピングも散らして出来上がり♪
-
-
-
7
-
【おまけ】
今回使用したのはコチラ。
王将のラーメンパック、豚骨です。
-
-
-
8
-
【使えるレシピ】
■レシピID : 3300515
フライドオニオンを手作りするときにはコチラ☆
-
-
-
9
-
【王将ラーメンレシピ：豚骨】
■レシピID : 4394010
ハイカラ豚骨カレーラーメン！
-
-
-
10
-
【王将ラーメンレシピ：塩】
■レシピID : 4390578
冷やし中華！
-
-
-
11
-
【王将ラーメンレシピ：塩】
■レシピID : 4405038
柚子香る白麻婆拉麺！
-
-
-
12
-
【王将ラーメンレシピ：醤油】
■レシピID : 4378996
焼き鯖ラーメン！
-
-
-
13
-
【王将ラーメンレシピ：醤油】
■レシピID : 4408494
海苔たっぷり豚キムチラーメン！
-
-
-
14
-
【王将ラーメンレシピ：味噌】
■レシピID : 4360501
五香粉かおる牛肉ラーメン！
-
-
-
15
-
【王将ラーメンレシピ：味噌】
■レシピID : 4408725
海老とレタスの焼きラーメン！
-
-
-
16
-
【2017年4月10日】
『餃子の王将ラーメンパック おうちで本格ラーメン』で豚骨賞を頂きました♪
-
コツ・ポイント
◆チーズは冷める過程でパリパリになります。
◆スープは沸騰させると分離するので注意してください。特に豆乳で代用する場合は注意。
◆ほうれん草はレンジアップでも。
◆残ったスープを飲み干すには、牛乳を足して温めるのがお勧めです♪
◆スープは沸騰させると分離するので注意してください。特に豆乳で代用する場合は注意。
◆ほうれん草はレンジアップでも。
◆残ったスープを飲み干すには、牛乳を足して温めるのがお勧めです♪
このレシピの生い立ち
王将の豚骨ラーメンのスープはまろやかだから、きっとポタージュのベースに良いと思いました。
スープ自体に野菜やなんやかんやの旨味も溶けてるから、シンプルにほうれん草のみで。
トッピングは味の相性と栄養、食感の楽しさを足してチョイスです。
スープ自体に野菜やなんやかんやの旨味も溶けてるから、シンプルにほうれん草のみで。
トッピングは味の相性と栄養、食感の楽しさを足してチョイスです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ち～sun
