ホイップ★コーヒーミルクラッシュゼリー
作り方
-
-
1
-
ホイップマリームを作る。ボウルに「マリーム®」を入れて湯を加えて混ぜ,ボウルを氷水にあてながら電動ミキサーで泡立てる。
-
-
-
2
-
コーヒーゼリーを作る。アガーと砂糖をよく混ぜておく。鍋に水を入れ,それをダマにならないようにかき混ぜながら入れる。
-
-
-
3
-
かき混ぜながら加熱し,沸騰してから1分以上よく煮溶かして火を止める。コーヒーを加えてよく混ぜる。
-
-
-
4
-
ミルクゼリーを作る。アガーと砂糖をよく混ぜておく。鍋に水を入れ,それをダマにならないようにかき混ぜながら入れる。
-
-
-
5
-
かき混ぜながら加熱し,沸騰してから1分以上よく煮溶かして火を止める。レンジ600wで30秒加熱した牛乳を入れて混ぜる。
-
-
-
6
-
3のコーヒーゼリーの1/3と5のミルクゼリーの1/3を合わせて混ぜ,カフェオレゼリーを作る。
-
-
-
7
-
3と5と6をそれぞれお好みの容器に入れて冷やす。
-
-
-
8
-
ホイップマリームを絞り袋に入れて絞り出して完成!
-
コツ・ポイント
ストローにマスキングテープを巻いてかわいく(^^)
このレシピの生い立ち
パーティに♪