辛ラーメン❤辛~いカルボナーラ風

作り方

1

ポットにお湯を沸かす。辛ラーメンのスープを深さのある耐熱容器(私はおわんを使用)に入れて、お湯を入れる。よく混ぜる。
2

30秒~40秒ほどレンチンし、さらによく混ぜてスープを溶かす。溶けたら冷ましておく。
3

小ネギは小口切り、卵ひとつは白身と卵黄にわけて、卵黄は小さなお皿にスタンバイしておく。
4

ボウルに、3の白身ともうひとつの卵を割入れて溶きほぐし、粉チーズと冷ましておいたスープも入れてよく混ぜ、卵ソースにする。
5

耐熱容器(私は丼を使用)に麺とかやくを入れ、熱湯をヒタヒタに入れ、4分レンチンする。
6

ここからはスピード勝負。レンチンしてる間に、フライパンにごま油を熱しておく。レンチンが終わった麺はザルで湯をよく切る。
7

すぐに麺をフライパンに入れて炒める。油が回ったら、卵ソースを入れて手早く混ぜ合わせる。トロリとしてきたら、皿に盛る。
8

真ん中に卵黄を乗せ、小ネギを散らしたら、出来上がり！
9

☆追記☆
コンテストで「汁なし！つけ麺まぜ麺賞」をいただきました！ありがとうございます❤