よだれ鶏乗せ冷麺
ふかふかぴーちゃん
作り方
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1
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今回はふるる冷麺を使いました。
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3
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ごま油でニンニク、豆板醤を炒め香りが立ったら火からおろします。
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4
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調味料とゴマ、ネギを加えて混ぜます。
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5
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鍋にお湯を沸かし、冷麺を袋の表示通りに茹でます。茹でたら冷水でしめてザルに取ります。
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6
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器に冷麺、キュウリ、サラダチキンを盛り付けて、袋の表示通りに冷水で薄めたスープを脇からそっと入れます。
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7
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チキンの上によだれ鶏のタレをかけて完成です♪
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8
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辛ラーメン&ふるる冷麺アレンジレシピで『夏のさっぱり冷麺賞』をいただきました(^-^)
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コツ・ポイント
氷を入れる場合はスープを濃いめにしてください
このレシピの生い立ち
さっぱりした冷麺にピリ辛のよだれ鶏で暑い日にも食べられるようにしました(*^^*)
ふかふかぴーちゃん
