ささみのキラキラ中華あん和え
レシピID :615468
ささみ肉にジューシーにあんが絡んで美味しい！夏場は冷やして食べてもGOOD (〃^ー゜)b
材料 （ ２人分 ）
| 鶏ささみ肉 | ４本（約１６０ｇ） |
| ピーマン | ２５ｇ |
| 黄パプリカ | ２５ｇ |
| 赤パプリカ | ２５ｇ |
| ■ Ａ | |
| ┌塩 | 少々 |
| └酒 | 大さじ１/２ |
| ■ Ｂ | |
| ┌鶏がらスープ | ２００ｃｃ |
| │醤油 | 小さじ１/２ |
| └塩 | 小さじ１/４弱 |
| 片栗粉 | 大さじ１/２ |
| 粗びき黒コショウ | 適量 |
| 純正ごま油 | 小さじ１ |
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1
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鶏ささみ肉はＡをふりかけ５００ｗのレンジで約２分加熱し、熱がとれたら手で裂く。
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2
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ピーマンとパプリカは５ｍｍ角に切る。
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3
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鍋にＢを煮立て、2を加え、色よく火が通ったら同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、コショウとごま油で香り付ける。
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4
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3に1で裂いたささみ肉を入れて絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
作成日:08/07/21
家にあるもので作りました♪夏場は冷蔵庫で冷やして食べても美味しいかも。
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