カラダ喜ぶ★ヘルシー豆乳&みりんプリン!
おこげごはん
作り方
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1
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みりんを鍋に入れる火にかけ、5分煮詰め、みりんシロップを作る。酒カスをラップしてﾚﾝｼﾞで加熱してアルコールをとばす
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2
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あれば、ミキサーに豆乳、酒カス、みりんシロップ100g,レモン汁をいれ撹拌する。
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3
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熱湯で溶かしたゼラチンを素早く加え、さらにミキサーで撹拌する。ジャムで色分けするなら、半分に分け、一方にジャムを混ぜる
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4
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カップに注いで冷やし固める。2層にするなら、下だけ冷やして、少し固めてから残りを注ぐ。
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5
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固まれば、好みの果物やミントを飾る。ジャムに残りのみりんシロップを混ぜ、溶いたものを乗せても★
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コツ・ポイント
自然な甘のみりんシロップに、豆乳、酒カスのこくがあっている。ミキサーを使うと、適度に空気が入り、口当たりが軽くなる。なければ、ホイッパーでよい。
このレシピの生い立ち
子供と簡単に作れて、カラダにも優しい。お菓子は、特別な材料も要らないし、生クリームや卵、バター、砂糖を使わない方法もあることを知ってほしい。またみりんシロップは保存できる、料理の照りつけや、パンやヨーグルトに乗せても♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
