こってり美味しい♡豚キムチのトロッと茄子
作り方
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2
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◎卵は溶きほぐす。
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3
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ポリ袋に豚こま切れ肉とAの調味料を入れてよく揉み、冷蔵庫で10分寝かせる。
※この間に茄子の水気をしっかり拭き取る。
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4
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作り方3に片栗粉を加えて揉む。
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5
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フライパンにごま油を大さじ1しき、溶き卵を半熟状に炒めたらお皿に取り出す。
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6
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フライパンにごま油大さじ2を熱し、水気をしっかり拭きとった茄子を中火で炒めお皿に取り出す。
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7
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ごま油を大さじ1しいて、作り方4の豚こま切れ肉を中火で炒める。
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8
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豚こま切れ肉に火が通ったら、作り方6の茄子をフライパンに戻しBの材料を加えて軽く炒め作り方5の卵を加える。
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9
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塩コショウで味を調えたらお皿に盛り付ける。
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10
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CJ FOODS JAPAN「本技キムチ」シリーズレシピコンテスト受賞レシピ
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コツ・ポイント
☆豚バラ肉で作っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
豚キムチと茄子の相性が抜群なので、レシピにしました。