ホワイトチョコの米粉カップケーキの画像

Description

中にも上にもホワイトチョコたっぷりの、
米粉の小さなケーキです

材料 (直径7cmのマフィン型6個分)

100g
バター
50g
グラニュー糖
30g
1個
60ml
明治ホワイトチョコレート
2枚(80g)
明治北海道十勝フレッシュ100
100ml
グラニュー糖(クリーム用)
10g
バニラオイル
適量
アラザン(省略可)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    バターと卵は室温に戻す。
    オーブンは180℃に予熱する。

  2. 2

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    チョコレートは1枚を粗く刻み、1枚を薄く削る。
    削った分は使用する時まで冷蔵庫に入れる。

  3. 3

    写真

    練ったバターにグラニュー糖(30g)を加え、軽くなるまですり混ぜる。溶き卵を加え、よく混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    米粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、粉気のある内に刻んだチョコも加えて混ぜる。牛乳とバニラも加え混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    型に等分に流し入れる。
    180℃のオーブンで、20分ほど焼く。

  6. 6

    写真

    焼き上がり、粗熱が取れたら型から取り出す。

  7. 7

    写真

    網にのせ、布巾をかけて冷ます。

  8. 8

    写真

    ボウルに生クリームとグラニュー糖(クリーム用)を入れ、とろりとする(七分立て)まで泡立てる。

  9. 9

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    7の上にクリームを丸く絞り出すか、スプーン等でこんもりとのせる。

  10. 10

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    削ったチョコを上から振りかけ、貼り付ける。

  11. 11

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    アラザンを飾り、器に盛り付ける。

コツ・ポイント

手順2で、板チョコを最後まで綺麗に削るのは難しい為、最後に残った部分は適当に刻み、刻み分と共に生地に混ぜ込んで下さい。
ご使用のオーブンにより、加熱時間は調整して下さい。

このレシピの生い立ち

間もなくやってくるクリスマスに向け、身近な材料で作れて手順も簡単な、小さなケーキを作ってみました。
レシピID : 980650 公開日 : 09/12/03 更新日 : 09/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18 (17人)
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あーさん‪
美味しいレシピありがとうございました✨
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ellatnu
トッピングチョコ厚いー。ケーキ甘さ控えめでしっかりチョコ感嬉しい

ホワイトチョコ多めが美味しいですよね☆素敵なレポ有難う♪

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らむちょこら
クリームをクリームチーズと生クリとホワイトチョコに♡とても美味♡

綺麗に整列した姿に見惚れました☆素敵なレポ有難うございます♪

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♡いるか♡
米粉のケーキ初♪ホワイトチョコの風味が素晴らしく美味しかった♪

こんもり丸くとても綺麗な仕上がりですね☆素敵なレポ有難う♪