✿濃厚な味わい～小豆の和風ラスク✿
Description
H23/1/26話題入り致しました！ゆで小豆を使った簡単和風ラスクです。生クリーム入りなので濃厚な仕上がりになりました
カルン
材料
（約10枚分）
お好きなパン（今回はフランスパン→食パンでもOK)
１/２本（５㎝位）→食パンだと８枚きり２枚程
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【ラスク液】
１００ｇ
A：塩
小さじ1/２
A：お好みでブランデーやラム酒
少々
作り方
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1
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【パンの下準備】
パン（フランスパン）を５㎜の厚さにカットします。食パンなら４等分に正方形に切っておきます。
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3
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【ラスク液】
材料Aをよく混ぜて完成です。混ぜる時、小豆の粒を軽く潰しながら混ぜてください。
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4
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２のパンを３の液によく浸しておきます。この時、パンの上に小豆の粒を載せ載せます。＊浸しすぎに注意してください！
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カリカリになるまで焼き、冷まします。冷めたら完成です♪
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余った生クリームをホイップし、残りのゆで小豆を入れて小豆入りクリームを作りました。ラスクに付けて食べて下さい♪
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【アレンジ１】
食パンで作りました（耳は取ってあります）♪
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【アレンジ２】
抹茶を入れて宇治金時風ラスクです♪
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今回使用した生クリームです☆
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H23/1/17「明治北海道十勝フレッシュ１００のスイーツコンテスト」で「明治十勝フレッシュ１００賞」を受賞致しました！
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けみじさんが「手作りフランスパン」で作って下さいました♪
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コツ・ポイント
ラスクを焼く際（工程５）、２０分程焼いた後、ラスクの上にアルミホイルをおいて焼くことで焦げずに綺麗に焼く事が出来ます♬
また【アレンジ２】で抹茶の他に、コーヒーやココアでも美味しいですよ♬
また【アレンジ２】で抹茶の他に、コーヒーやココアでも美味しいですよ♬
このレシピの生い立ち
生クリームと小豆を使った濃厚な和風ラスクです♬
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カルン
