よくわかる 献立の4大ルール

家族が喜ぶ1カ月献立コーディネート術

ルール2:食感

ルール2で覚えるのは「食感」

シャキシャキ、ふんわりといった食べものの「食感」は、ときには味付け以上に料理の印象を強めます。献立を考えるときには、口あたりや歯ざわりも大切に。カリッ、パリッというアクセントがあると、お酒が進みます。


4/4

POINT

れんこんのシャキシャキ、さっと炒めたきぬさやのシャキシャキ、食感の違いを楽しんで。

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4/5 大安

POINT

もやし入りかき揚げはさっくりした歯ざわり。プリプリこんにゃく&パリパリにんじんと。

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4/6

POINT

えびは殻つきのままパリパリ食べても美味。トロリとやさしい豆腐で、ほっとひと息。

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4/7

POINT

香ばしく揚がった簡単春巻きには、シャキッと炒めた玉ねぎや、きのこを組み合わせます。

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4/8

POINT

うど、ごぼうと食感が楽しいおかずが続くので、おひたしはやわらかめにゆでて。

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4/9

POINT

茶碗蒸しは極上のなめらかさ。カリカリ油揚げや、シャッキリじゃがいもでメリハリを。

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4/10

POINT

羽根つき餃子はパリパリ&むっちり。揚げたじゃこサラダで、食感の違いを楽しんで。

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ユーザーさんが4/4の献立をつくってみました!

by えみ3015さん

旦那さんと晩ご飯でいただきました。どの料理も食感が良く、味付けも簡単なので、すぐできるのが嬉しい!「金麦」はほど良い苦みとコクがありバランスがとれている印象。どんなお料理にも合いそうですね。気軽に楽しみたいです。

金麦についてもっと知りたい!